[中式食譜] 黃瓜海帶芽排骨湯

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【材　料】 ' G- H$ s2 F7 {, G/ G
排骨  200公克
. i" X3 q5 `- {9 p" W公仔箱論壇薏仁  50公克
$ k9 G+ X, c1 K+ X. a& J0 Ntvboxnow.com黃瓜  200公克 公仔箱論壇) y6 v3 f7 l& H( ]. }
乾海帶芽  10公克
* n" A! m: l! f( z. v- J薑片  5公克
1 H6 F2 b+ k! {9 V水  1800cc tvboxnow.com8 J  z5 ?$ X5 x# t/ L
【調味料】
# P/ s+ f5 v  S# G& ?鹽  少許 1 a2 K# j' H, Z3 }+ P
【做　法】
$ a5 `  y1 A$ s2 e3 n1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 ' {5 `; v  H6 n' F
2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) G4 E! `0 W3 \6 M3 r
3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。
( S7 H- f0 D1 h3 k% |6 F公仔箱論壇4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。