[中式食譜] 冬瓜薏仁瘦肉湯

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材　料】 公仔箱論壇7 K7 q# _- C+ W
冬瓜  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb. U0 g; d  L6 ?
瘦肉片  200公克
$ S) w1 c" [% y1 E& G  F薏仁  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 I- o- o1 J9 _, f$ f* y
薑片  10公克 公仔箱論壇1 I4 H! z( X8 J9 Z9 ~9 `  \- K/ [5 p4 j
水  2000cc
, F& a) B7 f5 C+ v; M) dtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
6 h  s% i6 E3 b& q4 F, S鹽  1小匙
2 ?8 n5 b# s! d1 D% e& \6 R. L【做　法】
* L2 P# o- ?& ^1 [4 I' n公仔箱論壇1.冬瓜去籽、切成厚片狀；瘦肉片放入沸水中汆燙至表面變白，備用。 3 i+ l9 Y; `8 I. @( [
2.薏仁洗淨，冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
; z9 k1 {7 y* o7 B. ~3.取一湯鍋，放入作法2的薏仁，與水2000cc，以小火煮約30分鐘。 公仔箱論壇; I- ~( u, t! b% H$ D7 ~, d" L
4.將其餘材料放入作法3的鍋中，以小火煮約30分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。