材料
7 z1 j, y9 G; B+ D S& O火雞肉 4両、白方包 3片、蛋漿適量、栗子（蒸熟切碎） 10粒、水 1/2碗、鹽/糖/老抽/生粉/胡椒粉/生粉水各少許、蠔油 1湯匙公仔箱論壇4 B4 f6 i, x7 p. |* a: B' [
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1.每塊白方包先用圓形模壓出兩個圓塊，再將每片麪包打橫開半，備用。公仔箱論壇; k/ J0 F& a7 S* x7 U9 l( B
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2.火雞肉攪碎，下糖、鹽、生粉、胡椒粉，拌勻後打至起膠，加入半份栗子碎搓勻。公仔箱論壇: X. d; c7 l6 E- R' V9 ~6 c% W: U
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3.用手將火雞肉擠成球形，放在圓形麪包塊上，麪包邊沾上蛋漿，蓋上一片麪包，輕接封邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U) R" \4 v) M% u
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4.燒熱油至 150℃，下麪包盒炸 4分鐘至金黃色，上碟。' z4 O1 A ? z4 G* Q- E% R2 z) s4 u
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5.燒熱鑊以細火炒香餘下栗子碎、鹽、糖、蠔油、水炒勻，加少許生粉水炒至稠身，最後加入老抽調色即可上碟。 公仔箱論壇. g# }4 G- H. C, M
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發表於 2011-12-20 05:45 AM
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