材料& U+ N0 P9 Q" M1 J/ ^
火雞肉 4両、白方包 3片、蛋漿適量、栗子（蒸熟切碎） 10粒、水 1/2碗、鹽/糖/老抽/生粉/胡椒粉/生粉水各少許、蠔油 1湯匙( K& x2 m! ~; r+ L+ G
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' F8 \/ O& e7 t. X! K5 b- @& S做法
8 q) v9 a9 G( O1 j' C d1 T8 ?6 j1.每塊白方包先用圓形模壓出兩個圓塊，再將每片麪包打橫開半，備用。公仔箱論壇7 O! X& n8 B% H0 J9 l5 g
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2.火雞肉攪碎，下糖、鹽、生粉、胡椒粉，拌勻後打至起膠，加入半份栗子碎搓勻。) N: @( V* f- `- D6 s- `% S
# D) z# d8 q* N3.用手將火雞肉擠成球形，放在圓形麪包塊上，麪包邊沾上蛋漿，蓋上一片麪包，輕接封邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W+ m/ [, d# t1 k& S- e* g$ P
9 u3 E" h" D% P! g7 `8 x5 b4.燒熱油至 150℃，下麪包盒炸 4分鐘至金黃色，上碟。
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5.燒熱鑊以細火炒香餘下栗子碎、鹽、糖、蠔油、水炒勻，加少許生粉水炒至稠身，最後加入老抽調色即可上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {2 A8 \! ^+ k3 v( h9 R# Z7 B
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發表於 2011-12-20 05:45 AM
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