[中式食譜] 聖誕富貴蝦球

nt1972

材料
4 B) h$ t8 j2 `) t* k/ H鹹蛋黃（壓碎） 6隻、大蝦（ 8-10頭） 10隻、火雞肉（切粒） 2両、生粉適量、油 1湯匙tvboxnow.com* X( I% |/ S. d. [# P5 Z

  V4 p6 l4 V7 m公仔箱論壇醃料tvboxnow.com% x3 f) I5 q$ |8 I8 y
鹽 1/2茶匙、生粉 2茶匙、蛋白 1/2隻、糖少許
! a4 Y# U9 l6 Y/ h* ~
9 a7 Z5 t: W/ q+ V2 Ptvb now,tvbnow,bttvb
+ Z; R2 b7 C4 j/ o公仔箱論壇做法
/ r  l6 B6 M/ L( O7 ?1.大蝦去殼，開背去腸，洗淨備用。
$ H# p# S, e; e' z: ~9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 u8 R+ L% @) C- Y9 e: Ytvb now,tvbnow,bttvb2.火雞肉粒先用糖、鹽、蛋白、生粉醃 15分鐘，隔水以大火蒸熟備用。
. A, j5 x8 l# T1 Q( Z: Q# Z5 p2 X1 B  Xtvboxnow.com
  F& v0 d  V' n5 ?- |公仔箱論壇3.蝦肉沾上一層生粉，燒滾油至 150℃，下蝦炸約 3分鐘至金黃及硬身。
) E) `, R9 X2 W9 c7 z公仔箱論壇
" d7 H( c  l8 t/ I! {: S/ Ytvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，下鹹蛋黃邊炒邊拌勻，用鑊鏟壓碎蛋黃，炒至起泡後，放入蝦球炒勻，最後放已蒸熟的火雞肉粒，拌勻即成。
7 t. ?7 f+ t7 U' P+ w

joeybibi

Thanks for sharing !

vipercobra

thanks for sharingtvb now,tvbnow,bttvb& K* Z) A9 V$ ?" u, ]
Merry Christmas !!!