材料
. B: Z& U: u/ m6 N% stvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋黃（壓碎） 6隻、大蝦（ 8-10頭） 10隻、火雞肉（切粒） 2両、生粉適量、油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d* S& q7 l4 L4 W, @0 n
7 c! H1 _) ^& u4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
8 q8 d/ B* O7 S3 k6 r7 h. |& ~6 L+ t" `tvboxnow.com鹽 1/2茶匙、生粉 2茶匙、蛋白 1/2隻、糖少許tvboxnow.com$ X/ t( @+ B) [6 k H) f6 Y
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6 h4 m/ Q; k4 X8 X+ Q# o7 h7 W公仔箱論壇1.大蝦去殼，開背去腸，洗淨備用。tvboxnow.com [& y! [- i' H: V( }2 N9 g) y
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2.火雞肉粒先用糖、鹽、蛋白、生粉醃 15分鐘，隔水以大火蒸熟備用。
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3.蝦肉沾上一層生粉，燒滾油至 150℃，下蝦炸約 3分鐘至金黃及硬身。
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4.燒熱鑊下油，下鹹蛋黃邊炒邊拌勻，用鑊鏟壓碎蛋黃，炒至起泡後，放入蝦球炒勻，最後放已蒸熟的火雞肉粒，拌勻即成。
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發表於 2011-12-20 05:45 AM
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發表於 2011-12-22 11:27 AM
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