材料
; ]" C# ^) n) @5 c& `- j公仔箱論壇鹹蛋黃（壓碎） 6隻、大蝦（ 8-10頭） 10隻、火雞肉（切粒） 2両、生粉適量、油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 O D4 p0 P" B/ M" k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H% d; v# t! v4 @
醃料
! y$ Z h% k5 O! D) _- H1 C鹽 1/2茶匙、生粉 2茶匙、蛋白 1/2隻、糖少許
" T; @- M) o& Y" Q C' r' Y' J: u! L5 |# h
U2 L- e& b" p- M" w( b8 P做法
* i8 G, Z/ z) f7 [8 ?1.大蝦去殼，開背去腸，洗淨備用。 ^' g6 e: ~6 c) C: n: F5 o
, c* L% k) f/ p. D* v8 x3 c+ x8 I. V2.火雞肉粒先用糖、鹽、蛋白、生粉醃 15分鐘，隔水以大火蒸熟備用。公仔箱論壇1 z2 a2 {2 f; u2 R0 k
6 I1 P) N- k$ s+ Q5 i n5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦肉沾上一層生粉，燒滾油至 150℃，下蝦炸約 3分鐘至金黃及硬身。8 [% t. H# C( _7 Q
5 p1 |; e2 k* s4.燒熱鑊下油，下鹹蛋黃邊炒邊拌勻，用鑊鏟壓碎蛋黃，炒至起泡後，放入蝦球炒勻，最後放已蒸熟的火雞肉粒，拌勻即成。
! O, t8 N0 Q6 A7 x7 W; v. Z% b |
發表於 2011-12-20 05:45 AM
| 
發表於 2011-12-22 11:27 AM
| 