材料
7 i0 G! h- L3 Y8 s7 U% |5 H* q1 K牛油（放軟） 30克、罐裝牛油（放軟） 12克、糖漿 7克、糖 25克、金黃砂糖 20克、牛油香油 2滴、雞蛋（拂勻） 1隻、淡奶 5毫升、低筋麪粉 65克、高筋麪粉 35克、薑粉 6克、肉桂粉/豆蔻粉/丁香粉/泡打粉/鹽各 1克) ~0 `# X/ r7 R1 d
% c4 E5 n7 m. x+ B裝飾糖霜
) T8 Q$ w' ?0 a4 Y X% c/ stvboxnow.com蛋白（打起） 15克、白醋 1滴、糖霜 100克
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其他
$ D1 E: _9 r2 ttvboxnow.com手粉/蛋漿/糖粉各適量
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做法
; w; e4 Q! T+ Q& f* itvboxnow.com1.牛油、罐裝牛油、香油、鹽、糖漿、金黃砂糖、糖用打蛋器以慢速至快速打至鬆發。
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7 j6 M+ ~: y3 o& A, Z/ m1 x2.分兩次加入蛋，每次拌勻，打至呈淺啡色，加淡奶、高筋麪粉、低筋麪粉、薑粉、肉桂粉、豆蔻粉、丁香粉、泡打粉拌成麪糰。tvboxnow.com) q5 [$ U! l$ u; n+ M
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3.枱上撒上手粉，放麪糰略搓，壓平至 5毫米厚，出 2塊聖誕樹形，其中一塊切半。tvb now,tvbnow,bttvb+ \. `) @) ^. i1 d
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4.在曲奇面抹上蛋漿，放入預熱至 180℃焗爐的中層，焗 15分鐘，取出放凉，備用。公仔箱論壇0 ?2 E* R- @9 _' S5 m) A6 N2 v9 r$ `) V
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5.做裝飾糖霜，蛋白、白醋打至起泡，加糖霜打至濃稠，唧在曲奇上作裝飾，並將曲奇黏實成聖誕樹，撒上糖粉，放雪櫃冷藏片刻即可。
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發表於 2011-12-21 06:46 AM
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