材料 公仔箱論壇9 l0 N8 f# d$ o
600克牛腩 230克馬蹄
! U3 m' A* E; R9 @8 s9 c150克豆卜 1/2粒蒜頭
# z) Y/ I1 O7 a! D8 t' z4片薑 4碗清水公仔箱論壇; o$ m3 n: S8 Q( z0 \6 E
0 {" ? g* \& O6 z公仔箱論壇 9 a* O0 `2 A9 q+ k f$ Y
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調味料
/ c' L$ Y% M4 }# D$ T( ]+ V 2粒八角 1/2湯匙蠔油; L: b8 x7 G5 M" u+ z) }, z
1/2湯匙老抽 1/2 湯匙南乳. S5 ?- r+ S+ F0 `7 ^. J
1兩冰糖 1湯匙紹興酒
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做法 tvboxnow.com! E" ^- [# N8 K) q' p5 @
1. 將牛腩切大件；將馬碲去皮, 切一半及豆卜洗淨
: O% o5 c* G# `tvboxnow.com2. 燒熱1茶匙油爆香蒜頭、薑片，加入牛腩、馬碲及豆卜兜勻，然後加入調味料及清水，炆約1 1/2小時，最後加鹽及冰塘調味，即可享用 |
發表於 2007-10-28 02:22 PM
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