材料
/ V. w5 `6 K% ~: U$ _/ }0 Y鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s1 T" N' K8 a
, ]1 T* d2 P2 G. t STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
8 N" z: P1 `0 f6 r; ttvboxnow.com雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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做法
' U+ j6 r1 o% v P1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。
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2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。
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2 o. s- k' b3 @! k3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。
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4.白菜灼熟後，上碟圍邊。公仔箱論壇5 J7 h+ s* F1 I% T0 S! i
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5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。tvboxnow.com2 {* ?" ?, G5 s$ ]0 s
+ F- `1 T: W* z# |( a- _* j; r2 t7 R貼士
J& ~( m K( F1 v公仔箱論壇撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！
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發表於 2011-12-22 06:12 AM
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