材料
+ |( b# Q( t0 ~# k7 @$ l( Q# v- v鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb3 t* b8 W5 b9 n$ C+ Y
4 r( P7 y3 E' X/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
* s9 N) X6 q4 |/ K" }: g8 _公仔箱論壇雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量# w# }; Z% ^ w% r
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8 l8 C9 a8 H8 K4 s, I5 s- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 l6 _0 F& o' g# ktvboxnow.com1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。& y3 r$ w- p# J% S
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2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。
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, |4 }& I6 V& R- a v- T3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。
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& X# N S- ~" ~! c. H! v6 O1 J公仔箱論壇4.白菜灼熟後，上碟圍邊。tvboxnow.com, h0 X: O( S' n) ~5 h4 B) ^$ u# L- {5 t p
& I/ ~5 q# U: O+ g1 |5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb; L9 y1 p2 [- Z9 h1 i3 _
! [$ P0 \) `9 r# ~7 ?貼士公仔箱論壇/ u: M+ @" X* f2 u' X
撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！
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發表於 2011-12-22 06:12 AM
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