[中式食譜] 尖椒炒臘肉

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【原料】  k: |0 d- J+ G- o& W
臘肉　２５０克，紅、綠尖辣椒各５０克，料酒４克，醬油３克，味精２克，干辣椒２克，豆豉３克，油７０克，雞湯適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }( G0 K9 u/ o( |" ?8 P2 Y4 l% f8 c
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【製作過程】tvboxnow.com! |4 f4 I  {& i1 W6 h
（１）將整條臘肉去皮，切成片。紅綠尖辣椒切成段。tvb now,tvbnow,bttvb* U' F; h' `( G. d
（２）起鍋放開水將臘肉焯一下，撈出。另起鍋放底油，投入豆豉、干辣椒、尖椒爆香，放臘肉、料酒、醬油、味精、雞湯燒開後用微火燜１０分鐘，收干汁出盤。
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