材料
4 D) K9 R7 f" ~# |, A淡忌廉 75克、呍呢拿油 1/2茶匙、蛋黃 4隻、糖 40克、冧酒 1 1/2湯匙、豆蔻粉/鹽各少許
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裝飾6 |- f" G5 r5 J( H% h: x) K! Q
豆蔻粉少許、士多啤梨 3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }0 A7 q% l9 {; G
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9 c n+ {8 [6 w6 t! X- C4 P' c, M做法
( @/ z7 L3 z+ b0 C4 P0 o: W0 P+ W4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲內加入淡忌廉、呍呢拿油以慢火煮熱，盛起備用。
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2.蛋黃、糖、冧酒、豆蔻粉、鹽拌勻至糖溶掉，逐漸加入熱忌廉拌勻，以隔篩隔渣，倒入焗杯內，以錫紙蓋着，放在焗盤上。
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$ A: J R: B+ v4 `! \* h& U( g; Jtvboxnow.com3.在焗盤內加入熱水至焗杯高度的一半，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 35-40分鐘至定形。
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. A, W: J( M9 z* U- M) ^0 K4.取出焗杯，拿走錫紙待凉，放雪櫃雪至少 2小時，取出後以豆蔻粉、士多啤梨作裝飾即成。 公仔箱論壇8 Z( X+ \' H m4 p- b' {3 R, @
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4 X& N+ s- j. U( x$ u公仔箱論壇焗盤的熱水要倒至焗杯一半的高度，否則布甸焗出來便不夠滑溜。 # U$ l7 a# V, l1 r( X
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發表於 2011-12-23 06:43 AM
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發表於 2011-12-25 03:13 AM
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