材料
% Y) q4 f, d% c# f0 T+ Y. Dtvboxnow.com淡忌廉 75克、呍呢拿油 1/2茶匙、蛋黃 4隻、糖 40克、冧酒 1 1/2湯匙、豆蔻粉/鹽各少許
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8 L' x2 W4 M. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾9 i# F' Y8 z+ J( B3 x+ k
豆蔻粉少許、士多啤梨 3粒
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做法
# \1 n% B, Y S: I1.煲內加入淡忌廉、呍呢拿油以慢火煮熱，盛起備用。tvboxnow.com5 g/ o0 |. ]0 Q
6 ]! R# b4 s9 W$ Y8 }* T8 mtvboxnow.com2.蛋黃、糖、冧酒、豆蔻粉、鹽拌勻至糖溶掉，逐漸加入熱忌廉拌勻，以隔篩隔渣，倒入焗杯內，以錫紙蓋着，放在焗盤上。公仔箱論壇, V( h$ w0 l) U6 \1 ~7 Z: d
- I8 ^! G" v* \6 v" c0 C& j3.在焗盤內加入熱水至焗杯高度的一半，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 35-40分鐘至定形。公仔箱論壇- S8 B6 x, M, x6 z7 @
7 J7 ? a* l0 x公仔箱論壇4.取出焗杯，拿走錫紙待凉，放雪櫃雪至少 2小時，取出後以豆蔻粉、士多啤梨作裝飾即成。
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貼士
) v+ s( u9 Q0 t X! ^. |/ N) R5 Q焗盤的熱水要倒至焗杯一半的高度，否則布甸焗出來便不夠滑溜。 tvboxnow.com' @. ]. p, k$ P, A* l7 N0 F
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發表於 2011-12-23 06:43 AM
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發表於 2011-12-25 03:13 AM
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