材料3 _3 ^7 u7 s1 n9 y
淡忌廉 75克、呍呢拿油 1/2茶匙、蛋黃 4隻、糖 40克、冧酒 1 1/2湯匙、豆蔻粉/鹽各少許公仔箱論壇6 s( ` O3 d1 @- \0 @! z
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; r' Q6 k. ~, d* H' s; E豆蔻粉少許、士多啤梨 3粒 公仔箱論壇' b1 v6 J- m% g" ]' [$ H
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2 m- F. b# R4 I0 A" c) M1 G做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j* j' r( M- }6 |" j
1.煲內加入淡忌廉、呍呢拿油以慢火煮熱，盛起備用。
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2.蛋黃、糖、冧酒、豆蔻粉、鹽拌勻至糖溶掉，逐漸加入熱忌廉拌勻，以隔篩隔渣，倒入焗杯內，以錫紙蓋着，放在焗盤上。tvb now,tvbnow,bttvb+ v p! r5 z, L1 [8 I+ F
( b6 e; t) S* N0 p3.在焗盤內加入熱水至焗杯高度的一半，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 35-40分鐘至定形。( P1 V' c6 \9 Y1 S
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4.取出焗杯，拿走錫紙待凉，放雪櫃雪至少 2小時，取出後以豆蔻粉、士多啤梨作裝飾即成。
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0 S$ j6 D7 @7 t. ^ I9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t8 F G/ G0 w: b' {2 l' }0 D+ H
焗盤的熱水要倒至焗杯一半的高度，否則布甸焗出來便不夠滑溜。 公仔箱論壇8 }8 I* D1 C, l9 S! ~
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發表於 2011-12-23 06:43 AM
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發表於 2011-12-25 03:13 AM
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