材料tvboxnow.com+ e6 a+ I {9 F, \0 X7 ]# W( A. `+ I
火雞 1隻、雜菜絲（洋葱絲/西芹菜絲/蘿蔔絲） 600克、意大利香草醬/沙律汁各適量、法國麪包（切件） 20片、西班牙火腿片 10片
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醃料3 m: h/ t0 d& _" N2 \0 ^- ]8 q. j
鹽/白胡椒/白酒各適量
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/ ]+ p3 X l9 e1.火雞用鹽、白胡椒、白酒抹勻，塞入雜菜絲醃 10小時。tvboxnow.com" Y% o+ ~0 R0 \. z0 M
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2.將火雞放入預熱至 180℃焗爐，焗 1 1/2小時。tvb now,tvbnow,bttvb% ?. V5 [! t' s; s2 O% q
/ E" a; H' w' P) a6 m/ ^2 o! Ztvb now,tvbnow,bttvb3.取出火雞內的雜菜絲，備用。
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4.火雞斜切成薄片，排在烘焙不織布上，放上西班牙火腿片和雜菜絲，捲好後包上保鮮紙，放入雪櫃冷藏 3小時。
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5.脫除包着雞卷的保鮮紙，切件，淋上意大利香草醬和沙律汁，放在法國麪包上即完成。 tvboxnow.com* |, ]" _6 d9 j, b3 ?
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貼士
8 L, i: \0 A2 b/ M n& h火雞應焗至八成熟，肉質便會嫩滑不嚡口！
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發表於 2011-12-24 06:04 AM
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