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蛋白 12隻、薑茸 15克、砂糖 180克、糖薑 6粒、糖霜適量公仔箱論壇3 t- m" O) ?! U& z
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梳乎厘
) N* Y! C/ o* K- G1 e: \0 |6 `公仔箱論壇蛋黃 6隻、糖 120克、低筋麪粉（過篩） 40克、鮮奶 500毫升、呍呢拿條 1條
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! t6 f' T" Q5 u* y7 k- Z& ~公仔箱論壇做法2 V( s5 a+ w0 Y4 |4 ]" @2 ~
1.先做梳乎厘，先將蛋黃打拂，加入 40克糖和低筋麪粉，用膠刮拌勻。
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2.鍋中下鮮奶、餘下的糖、呍呢拿條及（ 1），以慢火拌煮至稠身，放凉備用。
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3.另備一鍋，薑茸、砂糖，以慢火煮至稠身，盛起備用。, B+ E1 Z0 ?2 G" ~- d
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4.蛋白以電動打蛋器的高速打至企身，打拂其間分數次落（ 3），加入（ 2）、糖薑拌勻，倒入杯中至八成滿。tvboxnow.com& p$ Z0 P Y0 U. S% [$ E" y! I
, y1 [& X; k( _2 q4 b8 c& k3 @5.將焗杯放入預熱至 200℃焗爐，焗 10-12分鐘，取出撒上糖霜即可。 ; u+ m; k6 s2 l' `0 z7 Q
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+ Q6 J* v4 B2 e$ v4 y: n) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。混入蛋白後，一定要輕力拌勻，力度太大便做不出細滑鬆浮效果。公仔箱論壇% B2 h1 o- z8 `5 ]/ l
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發表於 2011-12-24 06:05 AM
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