[甜品] 辣薑梳乎厘

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材料
+ r0 q' v1 a! W9 Xtvboxnow.com蛋白 12隻、薑茸 15克、砂糖 180克、糖薑 6粒、糖霜適量公仔箱論壇9 h- O( h( X6 Q) K

# c$ q9 L% T9 y! }% V# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梳乎厘" i( R& H/ r# m  t0 `
蛋黃 6隻、糖 120克、低筋麪粉（過篩） 40克、鮮奶 500毫升、呍呢拿條 1條
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1.先做梳乎厘，先將蛋黃打拂，加入 40克糖和低筋麪粉，用膠刮拌勻。- T- n- S& Y6 K; n% q  `

. j+ n' \) T3 w% L3 N/ v2.鍋中下鮮奶、餘下的糖、呍呢拿條及（ 1），以慢火拌煮至稠身，放凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 A6 h3 S2 W; [' ]1 X2 p4 M( j
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3.另備一鍋，薑茸、砂糖，以慢火煮至稠身，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 j1 F! X1 W- Y) O$ E: l

. y$ p4 T+ ~+ g0 I/ L- r! U" @公仔箱論壇4.蛋白以電動打蛋器的高速打至企身，打拂其間分數次落（ 3），加入（ 2）、糖薑拌勻，倒入杯中至八成滿。公仔箱論壇  W/ ~- i* w& o, P; p4 b- K  G

4 t" p. b- H- \4 X) O$ D4 T0 Q, Rtvb now,tvbnow,bttvb5.將焗杯放入預熱至 200℃焗爐，焗 10-12分鐘，取出撒上糖霜即可。
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9 s8 B5 T. h5 o* R+ n3 {, x' T( ?( Ptvboxnow.com貼士
3 i6 o* o! W+ `# m! u混入蛋白後，一定要輕力拌勻，力度太大便做不出細滑鬆浮效果。
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