[甜品] 辣薑梳乎厘

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材料tvb now,tvbnow,bttvb( B) h/ \, E0 Z' p- @0 z% [
蛋白 12隻、薑茸 15克、砂糖 180克、糖薑 6粒、糖霜適量tvboxnow.com9 ]6 t7 L2 g+ U+ z
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梳乎厘公仔箱論壇$ x" B7 p3 ]. B0 R# {6 R
蛋黃 6隻、糖 120克、低筋麪粉（過篩） 40克、鮮奶 500毫升、呍呢拿條 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h! f: a+ D( G0 z7 T  @

7 h: F& g% j/ F& ^' m7 Ytvboxnow.com( d6 x' p+ I. `5 p
做法
  b' ?7 H, g1 ^+ c) R+ ktvboxnow.com1.先做梳乎厘，先將蛋黃打拂，加入 40克糖和低筋麪粉，用膠刮拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! k; @, i( }2 X! k9 n

$ W. x, A, U: P+ Z) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中下鮮奶、餘下的糖、呍呢拿條及（ 1），以慢火拌煮至稠身，放凉備用。
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- P3 H& b6 \! F" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另備一鍋，薑茸、砂糖，以慢火煮至稠身，盛起備用。公仔箱論壇& x1 t8 b3 Z9 v, L/ r

! g% K, S6 H/ n% vtvb now,tvbnow,bttvb4.蛋白以電動打蛋器的高速打至企身，打拂其間分數次落（ 3），加入（ 2）、糖薑拌勻，倒入杯中至八成滿。
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7 ?1 m2 a7 \2 d% h( z5.將焗杯放入預熱至 200℃焗爐，焗 10-12分鐘，取出撒上糖霜即可。 tvb now,tvbnow,bttvb7 [% j) X+ \& @) z! D9 s

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+ y# _+ [% {# t: a5 w公仔箱論壇混入蛋白後，一定要輕力拌勻，力度太大便做不出細滑鬆浮效果。% x  S5 J# f  \: G; n6 e