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【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H) ?5 C7 p d' r5 l# I. x4 U; O
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炒飯：
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% E- m2 [" ^% @ K2 d) `3 _* w& f8 f青豆仁 30公克
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蕃茄醬 2大匙
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白胡椒粉 1/8茶匙
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蛋皮：公仔箱論壇: f V3 V$ Z4 U3 x( M& L
雞蛋 2顆
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/ c% I6 R0 c9 O) U鹽 1/8茶匙
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【做 法】
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1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。tvboxnow.com/ Z( g, M6 S* H* X, E+ _( K1 a& m
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。
! o* S/ b5 d( v8 Q0 \. q% Ztvb now,tvbnow,bttvb3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。
- O+ u( V# \+ \/ x" x# r+ Z4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。 |
發表於 2011-12-24 11:50 AM
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