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【材 料】$ L: |! F& i5 p0 U3 c
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白飯 220公克
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叉燒 40公克
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西生菜50公克
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蔥花20公克 Y( _7 K7 U4 ?! b& m8 J0 c
6 ~3 _2 a/ {: H6 W6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】! |& b/ ` y* h& {2 t$ T5 M3 [9 w
# {6 K* F; w+ c2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬 2茶匙
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鹽 少許
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白胡椒粉 1/8茶匙
2 E9 s) R, r* W. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 X: c; a6 f( `4 p【做 法】
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8 @, d, u0 S9 Q' y: _- T* [. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
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* ]4 I" d9 o6 D! n公仔箱論壇2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。8 B- G. V+ v8 A% y: ^0 s4 S* G
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3.於作法3中續加入作法1的白飯、XO醬、叉燒丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及鹽、白胡椒粉拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。' f/ v" F7 F1 J
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發表於 2011-12-25 01:06 PM
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