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1 v1 F) o" N. g+ m) w1 @3 v4 ?+ L白飯 220公克
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雞蛋 1顆
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西生菜50公克
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8 W/ C7 b5 r2 J蔥花20公克" l! t$ l3 ?! I& k( L4 y
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XO醬 2茶匙
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白胡椒粉 1/8茶匙
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【做 法】 U8 e$ M: M% }! Z' U
 公仔箱論壇2 L; h5 X/ K2 V" k- [- x
9 V9 Y: T0 i+ P- z公仔箱論壇1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
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$ Z5 d9 V8 D. A/ S7 q' L" X1 y, etvboxnow.com2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。
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& r Q. K8 q6 x: B+ q" ]3.於作法3中續加入作法1的白飯、XO醬、叉燒丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及鹽、白胡椒粉拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。
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發表於 2011-12-25 01:06 PM
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