材料: tvb now,tvbnow,bttvb8 ?4 G! ?: X' ~" }9 c# ^& i
虱目魚1尾、生薑(切片)1塊、蒜頭10粒、九層塔1兩、胡麻油、
' R9 q* h2 }8 j, D公仔箱論壇米酒、醬油各1/2杯、糖1茶匙
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製法:
6 j+ a! P3 m( F$ Qtvb now,tvbnow,bttvb 1.虱目魚刮鱗去鰓切下頭部，再由腹部排泄口處切至中骨，順中
$ s2 u% a. q' S6 e" h, xtvboxnow.com 骨片下魚腹部，再挖出內臟洗淨
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+ ?9 t2 T0 V7 U, u; `3 m公仔箱論壇2.半鍋水煮沸熄火放下魚肚燜約5分鐘撈出
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3 |4 l, w2 ]0 V& h3.三杯鐵鍋或砂鍋下胡麻油燒熟加薑及蒜頭爆香後，再依順倒入' A& d6 T# p+ J1 N1 C8 r5 u+ c
醬油、糖及米酒燒滾後加入魚肚，乾燒約2分鐘加入九層塔，
# L9 j, H) m5 m) _4 J8 Rtvboxnow.com 加蓋燜1分即可 |
發表於 2007-10-29 10:58 AM
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