[甜品] 椰皇燉雪蛤

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材料
) t# h  [! _) R# M6 ?/ s( \' Z4 n雪 蛤 膏 20克
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調味 tvboxnow.com# J- J& ?0 L( {# k  D. ]
冰 糖 適 量  
. u! s9 q+ U! ]( E2 C) g, [製法:
' l/ {% m, q6 T$ p4 J# D3 L浸 軟 雪 耳 及 雪 蛤 膏 。
0 f  C6 x  J1 b& g, ~: Qtvboxnow.com雪 蛤 膏 去 除 黑 膜 及 雜 質 。
9 y8 C$ i1 m4 W, o$ V公仔箱論壇雪 耳 切 去 硬 蒂 ， 切 成 細 朵 ， 瀝 乾 待 用 。
# y+ D: D3 C5 C3 F8 u% t' E! E燒 滾 水 ， 放 入 數 片 薑 及 蔥 ， 放 雪 蛤 飛 水 ， 撈 起 瀝 乾 。
( C' b+ a( S+ S( f4 d8 ]切 開 椰 皇 頂 蓋 ， 將 椰 青 水 倒 入 燉 盅 內 ， 放 入 雪 耳 、 雪 蛤 糕 及 冰 糖 隔 水 燉 約 2小 時 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb% a8 u; d7 A' \8 D# M

6 O% T: m" A5 Q% a小貼士: tvboxnow.com* E, Y, W# p+ r
不 用 雪 耳 可 用 鮮 百 合 代 替 。
9 P% T8 g/ ]/ B, u. Ztvboxnow.com須 注 意 雪 蛤 糕 及 雪 耳 浸 後 均 會 發 大 ， 不 宜 浸 發 過 多 。