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安納芋 4個、三文魚子/青紫菜粉各適量、火雞肉絲 80克、日式沙律醬 6湯匙、忌廉芝士 30克、日本蘿蔔苗 1/2盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^1 } g) C- }1 j( y
2 }9 O& g/ G E& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a6 L: N$ h% _6 m7 K; m; ^
鹽/胡椒粉各少許、檸檬 1/2個（榨汁）, u3 J$ N4 Z' ~- y e3 J" x
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' P% C1 ?, N+ r1 C3 @做法公仔箱論壇& g+ a1 U+ b- T$ F" ?
1.安納芋頭尾去皮，中間部份留皮，切去頭尾。有皮部份切薄片、去皮部份切粒，備用。tvboxnow.com! k" \" z z( E# ]4 T! H/ f3 Q
$ S& [ ~% [/ @! K( U) btvboxnow.com2.安納芋粒隔水蒸 10分鐘至熟，放凉備用。
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3.燒熱油，下安納芋片以大火炸至金黃，盛起，再放入原鍋油略炸，盛起灑鹽備用。; [# S* c7 {" M2 ^. T; N
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4.安納芋粒、鹽、忌廉芝士、沙律醬拌壓成泥，備用。公仔箱論壇' F# q+ p C2 z( C
! J2 a, F+ ?" ^3 U& ^! itvboxnow.com5.火雞絲唧入檸檬汁、加胡椒粉、（ 4）拌勻上碟，以蘿蔔苗、三文魚子、青紫菜粉作裝飾，伴脆片即成。
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貼士tvboxnow.com+ S9 a2 b, ]! m8 v
安納芋是日本九州鹿兒島上種子島種植的番薯品種，其甜度特別高，做甜品可不加糖，非常健康。售價$298/2kg（ OISIX有售）
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發表於 2011-12-26 07:43 AM
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