[西式食譜] 鮮雜果安納芋芝士蛋糕

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材料tvb now,tvbnow,bttvb  F: Q0 K5 y) e# X2 o1 j4 h! E
安納芋 1個、豆乳 80毫升、北海道 inagaki雙層芝士蛋糕 1盒、藍莓/紅莓各適量、紅心奇異果 1個、鹽少許! J4 i. S, s- k8 l* c
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做法
6 {5 D1 X7 r$ V, _) {tvb now,tvbnow,bttvb1.安納芋包錫紙，放入預熱至 170℃焗爐，焗 30分鐘，若用竹籤刺穿代表已焗熟，取出放凉。
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- t9 Z+ F/ {8 _$ L1 W' [, btvb now,tvbnow,bttvb2.安納芋去皮，加入少許鹽壓碎拌勻，加入豆乳拌成番薯茸，放入唧袋。tvboxnow.com5 B1 s* f/ B3 F
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3.芝士蛋糕切八份，將番薯茸唧在芝士蛋糕上，放上紅莓、藍莓及奇異果作裝飾即成。
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貼士
, S; w' `8 g- t9 l4 K$ H4 W0 s: ftvb now,tvbnow,bttvb烤焗時番薯會焗出薯蜜，宜用錫紙包着焗，亦可避免焗乾水。
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