【摘自《別被健康常識騙了》，作者井上健二，平安文化】
0 B+ U+ e6 F7 t9 ntvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a' D$ y: ^8 e7 z6 _# y
吃了膠原蛋白皮膚就會水嫩有彈性
9 p* C0 k# b/ G2 s7 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n7 `) k; @/ \. e
膠原蛋白是愛漂亮的女性們最喜歡的營養素。我身邊也有很多女性朋友堅信「膠原蛋白有美肌效果」，拚命吃膠原蛋白補充品或富含膠原蛋白的食物。tvb now,tvbnow,bttvb4 j. N) w, L8 Y5 G* @4 c
tvboxnow.com, X# k }/ j) m) w6 b! a
我是屬於認為膠原蛋白沒有美肌效果的否定派，但是有很多女性對於「吃了膠原蛋白第二天妝會特別貼」的美肌效果深信不疑。 tvboxnow.com6 u; ~ T7 C- }
" a Z8 `) Z2 {! s6 f; N究竟何者才是正確的？ ( b4 Z2 J+ a/ L2 w; c
. O7 x" l- w. ?0 E* w
要為膠原蛋白的爭論下個定論，比想像中還難。 tvb now,tvbnow,bttvb6 Q, Z' S0 P Q3 h h# l3 `
$ [4 C1 c% {' M7 R公仔箱論壇首先，我們來思考一下膠原蛋白與皮膚的基本關係。
' P% B# I, ~/ Y' G9 Ytvboxnow.com
+ n. K% @' o7 W; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膠原蛋白是蛋白質的一種。人體約有６０％左右是水分，但其餘的固體中，有一半是蛋白質。而膠原蛋白則佔這些蛋白質的三分之一，是最大宗。
0 v) z0 L3 C, n, ~% d5 L* Jtvb now,tvbnow,bttvb
$ ?$ R& p' N- N! ^. s( v' L- Qtvb now,tvbnow,bttvb膠原蛋白含量最多的部分是皮膚。光是皮膚，就佔了人體內所有膠原蛋白的４０％左右。皮膚表面（角質層）底下的真皮，是由網狀的膠原蛋白組織形成的，填滿細胞與細胞間的空隙，是皮膚年輕飽滿有彈性的根源。除此之外，膠原蛋白也分佈於骨骼、軟骨、血管等處。
) l3 ~+ g& V! a: d5 c# _7 s! q- ptvb now,tvbnow,bttvb6 T2 q9 `8 G( \' M5 H8 _
因此有人便認為：「從食品補充因老化而失去的膠原蛋白，不就好了嗎？」
8 d* x1 f9 W. u2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 N! M7 L+ s; S; I7 c4 x+ x3 { h3 U" D' @tvb now,tvbnow,bttvb含膠原蛋白的食品，有雞翅、豬腳、魚翅、甲魚等。膠原蛋白加熱後便會形成明膠，海鮮類煮出來的魚凍可說是一整塊的膠原蛋白。 + M- N L7 p2 }8 Z2 ~
: h& l2 P- c# Q+ R( C- L; f* K9 M公仔箱論壇7 r' h7 }! S9 j" z3 P I- A
與其吃昂貴的膠原蛋白保健食品，不如從飲食中攝取優質的蛋白質
: w2 Z# ~: P4 B# a4 G( {tvb now,tvbnow,bttvb( }' {+ O/ _3 ^9 X' Y- i, ^% P
但是，即使吃了膠原蛋白，膠原蛋白也不會直接進入體內。 tvb now,tvbnow,bttvb z$ {+ R. E& Z
tvb now,tvbnow,bttvb6 B! ~$ o% c; |0 Y6 g
不只是膠原蛋白，所有的蛋白質都是由最多二十種的胺基酸所構成的。蛋白質在消化吸收的過程中被分解，以單一個的胺基酸，或是串連在一起的狀態進入體內。從飲食中攝取的胺基酸，在體內是合成蛋白質的材料，但是來自膠原蛋白的胺基酸無法保證會再被合成為膠原蛋白。
, o3 j8 R0 [8 C7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! a* x4 N6 h, s1 E" A0 e
因此，要是有人說「我吃了甲魚，皮膚變得水嫩有彈性」，那麼這個人很可能從飲食當中攝取的蛋白質本來就不夠。事實上，因為減肥而控制飲食以至於蛋白質不足，有時便會導致皮膚粗糙。不必去吃魚翅、甲魚等高級食材，也不必花錢買膠原蛋白保健食品，從一般的肉類、海鮮、大豆食品、牛奶、乳製品等食物中攝取優質蛋白質，經濟實惠多了。 公仔箱論壇; c! U) N7 c" J7 f& F
tvb now,tvbnow,bttvb/ y, k' f; M4 G
這則常識是假的。就算吃了膠原蛋白，皮膚的狀況也不可能立即改善。 |
發表於 2011-12-26 10:18 AM
| 