【摘自《別被健康常識騙了》，作者井上健二，平安文化】 $ t4 c$ ~/ q' z6 u! f( m* u
~ P9 N$ v3 I2 w吃了膠原蛋白皮膚就會水嫩有彈性
& b) R& x! z5 b9 Y' v+ r0 _+ y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p: c$ l) Z, c. K. t4 u1 W( u
膠原蛋白是愛漂亮的女性們最喜歡的營養素。我身邊也有很多女性朋友堅信「膠原蛋白有美肌效果」，拚命吃膠原蛋白補充品或富含膠原蛋白的食物。tvb now,tvbnow,bttvb! J% D2 I- c/ _
/ U9 s5 P3 Y" O; [4 K. Wtvboxnow.com我是屬於認為膠原蛋白沒有美肌效果的否定派，但是有很多女性對於「吃了膠原蛋白第二天妝會特別貼」的美肌效果深信不疑。
/ a* Q0 [9 m6 v6 [+ otvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 }7 W: z( L3 m! t) ~3 g, {
究竟何者才是正確的？ 0 U4 _$ C# C+ [! J1 @6 f/ r7 S ^/ q
1 f& f0 X. m7 H0 T3 y. Q+ V要為膠原蛋白的爭論下個定論，比想像中還難。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]) i4 P1 @7 h+ ~$ q4 Y
6 r& o( t2 s2 U; { S: m首先，我們來思考一下膠原蛋白與皮膚的基本關係。
& P3 e V+ v- M+ e. w! S4 Gtvb now,tvbnow,bttvb& H- N# Q9 D( g/ F; K
膠原蛋白是蛋白質的一種。人體約有６０％左右是水分，但其餘的固體中，有一半是蛋白質。而膠原蛋白則佔這些蛋白質的三分之一，是最大宗。
3 I, g7 W9 S! _: O5 X/ `6 ] u _$ @8 b. k
膠原蛋白含量最多的部分是皮膚。光是皮膚，就佔了人體內所有膠原蛋白的４０％左右。皮膚表面（角質層）底下的真皮，是由網狀的膠原蛋白組織形成的，填滿細胞與細胞間的空隙，是皮膚年輕飽滿有彈性的根源。除此之外，膠原蛋白也分佈於骨骼、軟骨、血管等處。
) @0 L# F+ S" v3 T( g3 }' v8 Ltvboxnow.com
$ h" R/ |& v% P+ W* P; y' f6 E公仔箱論壇因此有人便認為：「從食品補充因老化而失去的膠原蛋白，不就好了嗎？」
4 p* P/ H' i( @* J9 S& Ctvboxnow.com( q E) e6 X E3 | v
含膠原蛋白的食品，有雞翅、豬腳、魚翅、甲魚等。膠原蛋白加熱後便會形成明膠，海鮮類煮出來的魚凍可說是一整塊的膠原蛋白。
4 U6 m: C6 A3 _" n, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ B0 w8 x3 @ }1 h( ?5 ^
tvb now,tvbnow,bttvb6 m# g2 j& r5 }7 _( x0 r
與其吃昂貴的膠原蛋白保健食品，不如從飲食中攝取優質的蛋白質 tvboxnow.com& G# Q- G! Z6 c* I
6 V) b# G" L9 e# y+ l
但是，即使吃了膠原蛋白，膠原蛋白也不會直接進入體內。 tvb now,tvbnow,bttvb, x7 c% i; g# }; n: X
tvboxnow.com2 a4 h7 T7 ?: q
不只是膠原蛋白，所有的蛋白質都是由最多二十種的胺基酸所構成的。蛋白質在消化吸收的過程中被分解，以單一個的胺基酸，或是串連在一起的狀態進入體內。從飲食中攝取的胺基酸，在體內是合成蛋白質的材料，但是來自膠原蛋白的胺基酸無法保證會再被合成為膠原蛋白。
: m# U* o4 T" ^ A, P, r9 e: o! Z8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
R. I3 }% j: d" @tvboxnow.com因此，要是有人說「我吃了甲魚，皮膚變得水嫩有彈性」，那麼這個人很可能從飲食當中攝取的蛋白質本來就不夠。事實上，因為減肥而控制飲食以至於蛋白質不足，有時便會導致皮膚粗糙。不必去吃魚翅、甲魚等高級食材，也不必花錢買膠原蛋白保健食品，從一般的肉類、海鮮、大豆食品、牛奶、乳製品等食物中攝取優質蛋白質，經濟實惠多了。 tvboxnow.com. @ t6 B; E0 Q/ q- S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J" h6 r5 X6 ]" ?% T
這則常識是假的。就算吃了膠原蛋白，皮膚的狀況也不可能立即改善。 |
發表於 2011-12-26 10:18 AM
| 