[中式食譜] 蓮藕牛腩煲

man19822

材料及份量:! q# h9 @0 C$ h; {& l0 ~4 o9 a
牛腩600克7 y) d3 c( G- o5 j4 H
蓮藕300克tvb now,tvbnow,bttvb% S' a- M  _; y7 z& M
薑2片
' O  c7 |$ l1 dtvb now,tvbnow,bttvb清水適量
* c" B( N6 n3 K+ V6 p1 N) C# ?tvb now,tvbnow,bttvb冰糖3塊
% `% ]; Z! A4 }" [tvb now,tvbnow,bttvb柱侯醬適量tvboxnow.com3 O$ n) b. w6 m/ b
蔥絲少許
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  M9 `& W/ S6 C0 z
- y2 C) S- Y0 _, B製法:
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1. 將全部材料洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb2 U" {! J9 O5 h. v$ F
2. 牛腩汆水去腥味；蓮藕去皮，切成小方塊。tvb now,tvbnow,bttvb# i" Z" C1 c+ i
3. 鍋內下油，放入薑片熗鍋，加入牛腩炒香，倒入清水及調味料，用大火燜10分鐘，加入蓮藕塊，轉小火燜至牛腩變軟爛，撒入蔥絲，即可品嚐。

joeybibi

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