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[中式食譜] 臭豆腐腐皮卷

主料:腐乳(臭)150克 油皮50克 豬肉(肥瘦)100克
1 d2 }, f/ }& ]3 ~/ btvb now,tvbnow,bttvb調料:料酒15克 味精20克 鹽25克 大蔥20克 姜20克 香菜20克 植物油10克 辣椒醬5克 醋5克 2 E' ]$ E# m7 Z  x/ A% z7 z

9 g- V) P+ f' v! o! M1 l+ c如何做臭豆腐腐皮卷的製作方法:tvb now,tvbnow,bttvb  T3 C2 {1 Q3 f
1.臭豆腐洗淨碾碎,放入碗中加入肉末,黃酒,味精,鹽,蔥,姜,香菜末,拌均勻,分別抹在豆腐皮上,包成長方形。9 U: P0 S6 U! a& }( x
2.鍋燒熱加油,油溫升至五成熱時,投入腐皮卷,炸至呈金黃色,取出裝盤,跟辣椒醬,醋一同上桌。
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