家人特别喜欢吃豆沙做的点心，但对外面买的豆沙越来越不放心，加上味蕾的要求越来越高，传统的红豆沙已经满足不了他们的要求了，加上在制作上也使得营养容易流失，所以自己在家做了这个粒粒红豆沙。
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7 e. M( E5 Y4 [2 H$ u/ Ttvboxnow.com材料：红豆、冰片糖（砂糖）、生油
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y& U9 T% V- b! J! o* y0 ^- v
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1。先将红豆泡一晚（6小时以上）。 tvb now,tvbnow,bttvb$ m; l5 v; c8 n3 M
+ R) {8 S8 t" O- Ltvboxnow.com2。用少量的水用焖烧锅煮半小时，再局一小时，再拿出来煮，周而复此2--3次，等红豆煮到软和干水为止。 tvboxnow.com0 J" _, r: P- R; k/ [
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3。起锅，炒把红豆沙的水分炒干，盛起。
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4。重新起锅，放少许生油，再把适量的片糖放下去煮溶，再把炒干的红豆沙放下去不断翻炒均匀，最后盛起待凉，放冰箱备用。 ! W$ d5 ?: k7 g \( U4 ^
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第一次做红豆沙感觉蛮新鲜的，隔天就做了栾樨茶果来验证，口感真的不错~~
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發表於 2007-10-29 01:59 PM
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