材料公仔箱論壇& z0 A0 B p( ~. Z: a0 ^
罐裝香樹子 2湯匙、乾佛手絲 3錢、瘦肉 2両、香葱 2棵、滑豆腐（切塊） 2磚、頭抽/麻油各 1茶匙tvboxnow.com% }# y. }4 Z6 X Q' A" E! r$ T" ?
! @1 d5 ]+ p* t- W! j: c' }tvb now,tvbnow,bttvb醃料
# j! u2 x) c/ q& H抽 1茶匙、生粉 2/3茶匙、糖/白胡椒粉各 1/4茶匙、米酒/麻油各 1/2茶匙5 I' _( g) _( W8 t9 l2 U! x
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9 G, t. J: k) K0 m' S& N; ~tvboxnow.com做法/ K! I9 z* d2 f& P
1.瘦肉切絲，下醃料拌勻，醃 30分鐘備用。
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1 P3 a/ i0 A# O8 i- ?tvboxnow.com2.乾佛手絲浸水 20分鐘，隔水備用。香葱只取綠色部份，切成葱花備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i0 M/ G. r) {7 D$ E
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3.佛手絲平鋪在碟底，放上豆腐、肉絲，撒上香樹子。
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: T- A$ L7 j) ~1 l公仔箱論壇4.將豆腐隔水以大火蒸 20分鐘，撒上葱花，淋上頭抽及麻油，蓋上蓋再蒸 2分鐘即成。
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貼士
' O4 N# L9 t6 w# @- E+ G+ C$ V若用乾的香樹子，可先浸水 30分鐘，再用鹽略醃即可。; {- h/ P0 r. G
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發表於 2011-12-27 05:36 AM
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