材料
$ O. y5 T$ I C8 U" {7 ]芫荽 1両、鯇魚件 4両、白蘿蔔(去皮切薄片) 1斤、枳椇子 5錢、生薑 4片、鹽少許、胡椒粉 1/3茶匙、水適量. Q8 C" S$ Q1 M3 L7 ?
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4 f1 n0 @" F6 P5 L) ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* o, ]2 x" `7 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.芫荽連根洗淨,切成約 1 1/2吋長段;枳椇子浸水 20分鐘,隔水後用泡茶袋袋好。
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2.鯇魚切薄片,下胡椒粉略醃。燒熱鑊落油,下魚片略煎,抹掉油份。
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3.煲內下水、枳椇子、生薑、白蘿蔔煮滾,用細火煮 20分鐘,下鯇魚片及芫荽,蓋上蓋煮 20分鐘,取出枳椇子包棄去,下鹽即成。
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