[甜品] 薄荷起司蛋糕

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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V2 z2 _9 \7 _  N
奶油起司	300公克 ; I" q! |! q9 M( ~& M: Mtvboxnow.com
細砂糖	100公克 + [* |. f; N0 r
牛奶	90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L5 N+ p% N5 T
薄荷酒	100公克tvb now,tvbnow,bttvb- S8 f. H* ^% p3 J; m" [/ @
吉利丁	4片1 [2 E; K8 `  P; Z) p; D+ p, T
動物性鮮奶油	200公克tvboxnow.com4 {$ K1 W; C* T7 M% W0 W: l

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。