[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕
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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L. G1 d1 ?4 }& A3 F
奶油起司	300公克   j- k. n; B. Y6 d0 utvboxnow.com
細砂糖	100公克公仔箱論壇. a7 F; c% R) Y- K/ ?" a( u
牛奶	90公克 - Z/ w5 b) c0 `# C) @) Z7 k0 h
薄荷酒	100公克公仔箱論壇0 V: z# H4 E# j. |) }, j
吉利丁	4片. E& S" f+ v' h" t0 x
動物性鮮奶油	200公克tvboxnow.com# g$ s- g7 ]& {# \+ u, r

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。