[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕" u9 g9 v2 Q- e- V# I5 D9 T, x3 o* Q9 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]) w9 Y2 N- f- _7 }- Y2 a3 ^' P( u

2 |' v" q! H& p . E9 I3 R- y6 y$ W* }	8 ^; g. T! C8 G
3 f* o' z0 W7 E& Q- i
【材　料】 3 `. d4 D3 U0 U: D# w: J* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶油起司	300公克 % |- g" h. b! t0 I/ J
細砂糖	100公克tvboxnow.com$ g0 C+ r/ o5 D3 l4 O
牛奶	90公克 - h1 u* @  R- M) i
薄荷酒	100公克tvb now,tvbnow,bttvb  J, }* @$ S+ O8 m
吉利丁	4片tvboxnow.com- K" c; [- [- x
動物性鮮奶油	200公克tvb now,tvbnow,bttvb9 [6 |  u7 q( o0 ~+ Y. M3 n

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。