[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

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【材　料】公仔箱論壇! C& U3 ]5 u( ~3 o
奶油起司	300公克公仔箱論壇5 Y0 N) Z' `' p2 w( ~6 l( M" C; x
細砂糖	100公克 - |- l& ~- m4 ~0 e- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛奶	90公克tvboxnow.com6 e; t0 R3 X4 ^* q; B
薄荷酒	100公克 1 {7 y; g; P5 c( `2 x' T3 p7 k公仔箱論壇
吉利丁	4片 : ^# l! w- g8 a( y/ `tvboxnow.com
動物性鮮奶油	200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l2 F( j( B# B9 h* C3 @# h  d

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。