[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕tvboxnow.com# w4 r  w! [6 P6 J. }
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【材　料】 & E9 E; Y6 c$ V  u5 p3 U
奶油起司	300公克tvb now,tvbnow,bttvb: C# `7 X; d( R% _% `9 E( c
細砂糖	100公克 , t3 W& j% ~3 X3 ^公仔箱論壇
牛奶	90公克 , Q3 ^/ q8 V  c9 f$ ztvb now,tvbnow,bttvb
薄荷酒	100公克 - d, }; ?! P6 u* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
吉利丁	4片 + |- Y) F* l* W8 H7 ~; u) t  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	200公克 , r9 I3 Y- E( b. y! B5 Z7 j

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。