[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

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【材　料】5 H0 g! I7 ]$ [! v+ I" l! }
奶油起司	300公克 2 y) I. [9 H2 H4 x0 v" N# ~/ e6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖	100公克 4 D( L" I3 a& X公仔箱論壇
牛奶	90公克 $ k1 m5 p8 y( g, h) `8 Z, i
薄荷酒	100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G! d9 e. _- ^3 w- ^( @
吉利丁	4片tvb now,tvbnow,bttvb$ g6 c% F2 A. u! u
動物性鮮奶油	200公克tvboxnow.com  Y3 o/ L5 S* v6 T

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。