[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

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【材　料】 6 a( N/ t# @7 }. [: B1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶油起司	300公克tvboxnow.com2 l3 P* `( q( [/ X) ]$ R8 h
細砂糖	100公克 6 r; @% N( n$ {. e% s% q+ H
牛奶	90公克公仔箱論壇. r$ v1 d+ h! B; P$ @
薄荷酒	100公克4 K; w+ O7 c2 v$ @( y4 W
吉利丁	4片 9 \- l: m- {2 S6 S1 U3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	200公克 7 t6 R" r; @$ ?% l( @$ \( d- v/ q

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。