[甜品] 薄荷起司蛋糕

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【材　料】 # [' q3 _& A8 |4 k8 j/ i5 ], f$ Itvboxnow.com
奶油起司	300公克 & n( P1 w* S( ~( W9 f9 y7 vtvboxnow.com
細砂糖	100公克7 p4 h0 o+ x5 D
牛奶	90公克公仔箱論壇( C, a/ q- ^  |* x# |! i
薄荷酒	100公克tvboxnow.com3 o- M1 Q5 `/ u
吉利丁	4片 % u: q8 ]" R4 i; O0 P; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @9 U' k$ J& X* p  b8 p

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。