[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕
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【材　料】 . u# A: O& J8 W* e& o  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶油起司	300公克! I. n# Z9 \: R5 c0 k+ l" G- X
細砂糖	100公克8 Z/ o% t5 X0 U# _" j; s" }$ F
牛奶	90公克 8 h( f  ]$ ~4 z+ x: J; v
薄荷酒	100公克, K$ H. q0 E. c; a1 ]
吉利丁	4片) B: I) ?8 v4 l0 @* V
動物性鮮奶油	200公克 ( ?8 e9 Y- ]  R* p9 e& J$ H* @6 \公仔箱論壇

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。