[甜品] 抹茶乳酪蛋糕

marcus0828

抹茶乳酪蛋糕
  ~! |) H/ Q3 Z0 Q1 D( g# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' \* V6 M2 x$ X1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

5 G( ?4 k1 v  z; s2 _tvboxnow.com ( X0 V2 N; P& v" f" Ttvboxnow.com	5 b* Z" Q+ v9 V
+ \8 Y: V& W& a! w: k* u. Ztvboxnow.com
【材　料】 5 t. C6 P( [1 c6 rtvboxnow.com
底層派皮：
糖粉	10公克 + }& h: a  T: D% Q9 f0 a公仔箱論壇
消化餅乾	150公克tvboxnow.com% e1 r7 W2 t, d3 L
奶油	30公克3 e- Z# }2 ~' o6 z! m
牛奶	15公克 7 C& Q$ f3 h* t  V& C) W5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋糕體：
牛奶	126公克! l3 X! S4 k: v6 V$ Y
動物性鮮奶油	31公克 ) O7 T4 h# i* v" y* ]7 l公仔箱論壇
奶油起司	314公克 3 z  G6 G  H% ^, v
細砂糖	63公克公仔箱論壇3 f- Y; W: P  |( ^! z& X' R# A3 e$ k0 ^: T
全蛋	35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E; {& H7 `1 X( z- U1 E; L
玉米粉	25公克tvboxnow.com8 u' N' J7 `( O+ w2 Z
抹茶粉	10公克tvboxnow.com2 b  g( O1 t  d% S

【做　法】

1.將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。

2.取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。

3.取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。

4.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。

5.將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉、抹茶粉一起攪拌。

6.將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。

7.放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。