[甜品] 老叢葡萄起司蛋糕

marcus0828

老叢葡萄起司蛋糕公仔箱論壇# [' P& V# q9 S0 y

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【材　料】 9 |2 r$ @2 m# L# g6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
A.低筋麵粉	124公克% S9 Y' z1 \0 P# s/ m+ R
糖粉	124公克 . r: w1 V6 @* C4 N' v. {tvb now,tvbnow,bttvb
奶油	62公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R4 {2 Y: F4 F; U6 E7 F7 z' S
奶油起司	62公克tvboxnow.com* N$ R) R% I) l/ l# i5 ^
鹽	3公克  A9 D8 @& O& W* a; U' L" j1 d
B.全蛋	62公克tvb now,tvbnow,bttvb& Q6 ~6 |$ ~6 E0 v: n5 b% N6 y
C.葡萄乾	100公克公仔箱論壇5 Y! q2 C8 X$ L$ d

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。