[甜品] 老叢葡萄起司蛋糕

marcus0828

老叢葡萄起司蛋糕
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2 x; H3 g- c8 a- y. X TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f2 h- ?# y1 D/ C1 M	tvb now,tvbnow,bttvb4 a5 V3 G% U0 Z9 C/ F
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【材　料】 ! j# H) h# R. s# o- I5 @
A.低筋麵粉	124公克 : U5 s2 s- ~: v4 qtvboxnow.com
糖粉	124公克tvboxnow.com& K+ N/ T2 m. P  M
奶油	62公克 - M% S1 n9 r* n9 R6 }0 M6 R2 d
奶油起司	62公克公仔箱論壇0 i' _3 Y, t; t+ a: s
鹽	3公克. m5 W  A( O& ]4 H
B.全蛋	62公克 - u0 T4 c: Z1 L$ o; r! q2 F# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
C.葡萄乾	100公克 $ w5 U6 }5 ~% j' P% n( |4 q$ atvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。