[中式食譜] 蘆筍炒肉片

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4 t+ ]; V8 x- l! ]3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
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+ r1 s. T# Q9 j  J/ x/ u梅花肉200公克tvb now,tvbnow,bttvb3 p8 X! P5 y& [6 v, N
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蘆筍150公克tvboxnow.com: t7 q# A( O4 r' @
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薑末1/2茶匙
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水30㏄0 T( h( g: E2 y; Z8 k; s* C
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【調 味 料】
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3 ~8 S( `! p! Z- d公仔箱論壇鹽1/2茶匙
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1 }% d! q) k: Y  Z) J鮮味露5滴公仔箱論壇6 ~. O0 Q. ?2 S

$ U+ u/ \$ _# y$ g3 Q" ?) r糖1/4茶匙
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# K3 R1 `0 N: ?! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒1茶匙
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* B, L1 ?( }4 U8 i太白粉水1茶匙
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! C* z% q. b, ?# ]/ v& m5 G【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p$ P/ c  E6 g2 q, E& ^: l4 C. x
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鹽1/2茶匙
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蛋清1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I4 @' ^4 h& f  a  }

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紹興酒1/2茶匙
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糖少許
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! u6 A' Y) ~1 F* {' N* Y" |$ R* t【做　 法】
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1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。
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2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。
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! p! ~' J( E# H2 R' {# d公仔箱論壇3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。
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4 y8 @9 Y6 r  W" qtvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。8 _2 S1 t5 i  a# p+ h! h8 U- l3 ^0 H
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5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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joeybibi

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