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【材 料】公仔箱論壇+ \/ H; b' c( Z* ]/ ^
4 h9 \7 W4 j. D6 W9 L* @- Dtvboxnow.com梅花肉200公克
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蘆筍150公克tvboxnow.com8 |- O$ c# U& k
, K) A" |' w5 i1 c* Z6 C/ L" X( d q薑末1/2茶匙
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水30㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 R! w! e" n7 i) j, o
6 f6 \/ b8 W& l J) f9 Ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】( N# t# ~5 e& b! J+ w
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鹽1/2茶匙* M N% A; v8 Z) K- l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n; r, S! H* s. u7 \7 d+ \' N1 W
鮮味露5滴3 W7 X' f U+ E" Z' J+ Z* l! L6 d
3 C" ^0 r- T0 U; d; j8 ^4 S公仔箱論壇糖1/4茶匙. Z- Q. K- A8 e
公仔箱論壇: C) D% E2 }4 U3 P: d! B) n
香油1/2茶匙tvboxnow.com6 R$ }4 N# U/ g P; ?' {% ^* ]
( i% B6 B) B$ @6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒1茶匙
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# S$ O1 J. k' y8 T6 S2 s7 }6 Htvb now,tvbnow,bttvb太白粉水1茶匙
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【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N& q& v& p- r" k. K; ]
& b6 X$ m6 u2 N! t8 q( i鹽1/2茶匙
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蛋清1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ x6 v4 E+ g) J- \
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太白粉1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( t" S( L) m' t
1 u P h( W$ V, A$ E/ y8 N* J: A公仔箱論壇紹興酒1/2茶匙
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糖少許
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【做 法】 e$ t( T6 e2 i* R( L
* U( t! G) i, T. N, I( Dtvb now,tvbnow,bttvb1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。
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" o' C; ] s+ X4 {4 }1 j, |% w2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。公仔箱論壇 w0 _# n/ |+ V" @+ m) Z
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3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。, ?! n0 I% A2 f# i3 V5 @7 Q4 ]
8 |1 h7 F9 i- J e- R: J$ [tvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。
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- l# ~1 m, R0 Xtvboxnow.com5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。. k/ @: P [; Q" V, F: ^4 {
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發表於 2011-12-29 09:04 AM
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