[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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【材　 料】
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( M; D% w/ A0 ~/ }莧菜150公克tvboxnow.com- W$ }- x' }2 ^
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吻仔魚20公克
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雞蛋2顆
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2 C2 ~: l7 w5 k" ]2 o【調 味 料】
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% b+ f3 G; a' Dtvb now,tvbnow,bttvb輕煮汁適量
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【做　 法】
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% w3 Y5 g2 d7 X! A( x3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。
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2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。5 V/ D: l* W' y7 k0 L$ Y
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3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。6 {# @: e' L; q1 c9 C2 W$ D
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4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。
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