[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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1 p( ?' e# D: q, ~$ ctvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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莧菜150公克
! g4 a- T2 x" x% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D5 `" G8 o! W! {: e/ ?8 h
吻仔魚20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 l  g0 D* ?" K2 h& g( [

$ K* T3 {/ c# k; ?# F" Ftvb now,tvbnow,bttvb雞蛋2顆7 q. x# V1 H$ P$ r
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【調 味 料】tvboxnow.com3 O/ Q$ G/ F% D& Y% X) N
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輕煮汁適量: _6 p" R; `1 k8 _& K
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【做　 法】! k( D" x& ^  l, F
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1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d$ B. s9 ?, k/ }& f
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2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。
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1 a6 k2 T3 q! w+ P/ i2 e. q! Rtvboxnow.com3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。
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, @/ _0 K1 y5 c/ X! y  x3 C' d5 t; o4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。
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