材料
6 Z: y. M/ Y5 X3 _tvb now,tvbnow,bttvb蛋麪（已浸） 1個、蝦膠/豬肉碎各 250克、蒜茸/芫荽根/乾葱茸各 1茶匙、芫荽葉碎/生粉各 4茶匙、蛋（拂勻） 1隻、泰式甜辣醬適量
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$ i p2 H3 j% Z3 j& @公仔箱論壇調味料
! u; k$ M5 f+ S6 [% e* o' @胡椒粉 1/4茶匙、豉油 1湯匙、魚露/糖各 1茶匙、雞粉少許公仔箱論壇& ], L7 H* r6 Z, I+ v9 n) c8 G% p
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8 i5 m% q9 s8 _5 [' j$ Gtvb now,tvbnow,bttvb做法
6 ~: G3 H3 U( w: v6 X- Y1.石舂內加入蒜茸、芫荽葉碎、芫荽根和乾葱茸，略搗碎成香料醬。, L4 c K/ V* I$ \. O" s8 [& {
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2.豬肉碎、蝦膠、香料醬、蛋、生粉、胡椒粉、魚露、豉油、糖、雞粉拌勻成肉餡，並搓成球狀，包上蛋麪成肉丸。
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. ?! N2 P0 {! y, R* C0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱油至 180℃，放入肉丸，以中火炸約 5至 7分鐘，取出，伴泰式甜辣醬同上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb* R9 o1 }/ e$ G9 b
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除蛋麪外，還可用即食麪，記着不要煮得太腍，並且吸乾水份才包肉餡。
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發表於 2011-12-30 05:26 AM
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