材料
7 `8 @" n5 X/ G0 Htvb now,tvbnow,bttvb蛋麪（已浸） 1個、蝦膠/豬肉碎各 250克、蒜茸/芫荽根/乾葱茸各 1茶匙、芫荽葉碎/生粉各 4茶匙、蛋（拂勻） 1隻、泰式甜辣醬適量
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; G/ Q* ?8 K8 _) F6 U! d" x調味料tvboxnow.com- z- a% `9 \# ]; r7 o$ `
胡椒粉 1/4茶匙、豉油 1湯匙、魚露/糖各 1茶匙、雞粉少許tvboxnow.com& N |! i( D( K( P
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6 |8 _* L. E% ~8 v& N" T( [& utvb now,tvbnow,bttvb做法
1 w& M# ~/ K1 f. V1.石舂內加入蒜茸、芫荽葉碎、芫荽根和乾葱茸，略搗碎成香料醬。公仔箱論壇8 B& O) ~7 I) c
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2.豬肉碎、蝦膠、香料醬、蛋、生粉、胡椒粉、魚露、豉油、糖、雞粉拌勻成肉餡，並搓成球狀，包上蛋麪成肉丸。
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3.燒熱油至 180℃，放入肉丸，以中火炸約 5至 7分鐘，取出，伴泰式甜辣醬同上碟。 公仔箱論壇, ^# K. T+ m, v
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貼士
1 S9 k% Y& ~: s8 r4 j: B) F除蛋麪外，還可用即食麪，記着不要煮得太腍，並且吸乾水份才包肉餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }4 e( N! U3 T! A) ]
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發表於 2011-12-30 05:26 AM
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