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4 |1 ?9 y4 V' j7 g! Q Highway是神戶代表性牛排館之一，除了口味道地，還因為這家店的店名是日本名聞遐邇的大文豪─谷崎潤一郎所命名。店主原本在郵輪上擔任主廚，由於當時郵輪的主要客層都是非常有錢的人，郵輪上的餐點不但排場講究，口味更是一流，這種精緻美味，就由Highway承續至今。
% U0 V6 `- \2 m. ]3 B# g公仔箱論壇地址: 兵庫縣神戶市中央區下山手通2-13-7TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O! l/ T8 o5 h3 i. j" [
電話: (078)331-7622
& A$ V0 H' e: p1 G$ N6 d/ y+ {tvb now,tvbnow,bttvb開放時間: 12:00~20:30；休日：週一、每月第3個週二
0 F; E6 p8 Z* V+ T8 f6 n/ h6 y交通: JR或阪急電鐵神戶線「三之宮」徒步5分
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1 s7 R' Z9 W/ [/ C" p 這是一家洋溢著老味道的牛排館，創立於1923年，有一股講究而不鋪張、堅持原味但不退流行的氣質。從開業至今，正如一頁日本洋食史，第一代店主以曾在遠洋郵輪服務的好手藝起家，到了日本社會邁向富裕，第二代開始了炭烤手法，而曾遠赴法國進修的第三代則設計出精彩的酒單。炭烤牛排的美味，在於炭的熱力鎖住牛排的鮮嫩肉汁，油脂與木炭混合又產生煙燻香氣，讓嗅覺味覺都獲得極度的滿足。tvboxnow.com3 R( ^6 [3 o- ]. c* x! A
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發表於 2011-12-31 05:13 AM
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