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[中式食譜] 芙蓉螃蟹

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螃蟹 150公克tvb now,tvbnow,bttvb8 E+ K" o: f, f% C  W6 Y
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金針菇 10公克
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A.鹽 1茶匙
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B.鹽 少許
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1.螃蟹洗淨去背殼去鰓切小塊,蟹腳拍散,魚板切絲,備用。
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% a0 u1 J( _2 x" Y0 d) ?1 {2.雞蛋打散,加入調味料A拌勻,用濾網過濾蛋筋,在容器上覆蓋保鮮膜後放入微波爐中,選擇<茶碗蒸功能>,蒸熟後取出。
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3.檢查水箱水位。將微波爐調整﹝自動食譜15﹞按鍵至﹝茶碗蒸功能﹞,設定3份後,按下<開始>,蒸熟後取出即可。
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4.將作法1的所有材料和金針菇放在作法2的蒸蛋上,加入調味料B調味後放入微波爐中,按<蒸氣微波>鍵一次,時間設定8分鐘,按下<開始>即可。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
thx you
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