4 O) Y6 w9 v5 G, R( |8 vtvboxnow.com【材 料】
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+ b" L# H' D4 ktvboxnow.com鱔魚300公克+ z7 o! {- p$ y& k6 H) D
 公仔箱論壇4 G) p/ {4 S% O- G$ A; {" b
韭黃100公克
2 q) r8 N e1 X& m( R/ @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 F2 Y5 a: F$ P$ A
蒜頭2顆
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5 w2 |# I4 q7 P! Etvb now,tvbnow,bttvb香油1大匙公仔箱論壇" X% S5 D/ d' p+ {: J" U' G7 s
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【調 味 料】
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A.黑醋2大匙
/ P1 T8 ?5 Z4 d9 P* {' F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y0 V; U7 m5 L9 p) y: B6 y
醬油1/2小匙公仔箱論壇7 @0 s" F2 G5 C
- P) ?* X6 T z. p- _糖1大匙
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6 G" @ c5 \1 Y2 [7 H水2大匙
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B.香油1大匙8 u- B0 V7 c) w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |( @+ l: x* z' w( n% d
【醃 料】
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) D& J, Q# ?+ P- b. W2 V酒1大匙6 U# p U) m1 d7 i T9 k6 T- S! p
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鹽1/8小匙
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蛋白1/2個tvb now,tvbnow,bttvb3 G" |! q5 w$ X h
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 q# V' W) L; a: E* B# g
$ D) c5 K& @2 [' U7 h. g4 b, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鱔魚去腸泥去頭尾切段洗淨後，以醃料醃約15分鐘備用。公仔箱論壇3 o6 O A8 I; l. k
6 B5 }4 d3 w0 z9 r8 Y4 g* S公仔箱論壇2.蒜頭切片；韭黃切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 q+ `2 w2 v0 \0 E
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3.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油放入作法1的鱔魚段，以大火快速拌開變色，撈起瀝油備用。, L/ N+ S$ Q; }! l$ J( ]
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4.作法3的鍋中留少許油，爆香蒜片，放入所有的調味料。
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8 U3 O' `0 E+ [- G1 C: O/ }1 g3 b公仔箱論壇5.再放入作法3的鱔魚段、作法2的韭黃段拌炒均勻，起鍋前加香油拌勻即可。
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發表於 2012-1-1 02:57 PM
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