( U' h# p; P3 l【材 料】
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4 T- Y$ R, j6 w# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱔魚300公克
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韭黃100公克公仔箱論壇9 A9 b( x4 v1 `# z! b! `: h# b
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蒜頭2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D% I) ]3 q! [( x5 b
3 [0 A# D' j) ^) k) P0 j香油1大匙' `) _: U- F! H* _" }1 b
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【調 味 料】
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A.黑醋2大匙
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醬油1/2小匙$ O2 X2 w9 e2 O: K
# m; f& I4 d. {" I0 @' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1大匙公仔箱論壇* [( G$ U. D3 \% C; X4 Y2 c- J
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水2大匙! A! Z" j5 d% t* N
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B.香油1大匙公仔箱論壇$ X1 H% l( F1 {1 f$ R& k, M! I/ s+ T
3 n" G3 ?' n9 [) _0 k【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S. k4 V) ?2 C/ I9 |
w6 f7 O$ O' q. G: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1大匙
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; z& Y! A z6 W0 B8 f' l$ I. I7 \鹽1/8小匙
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蛋白1/2個
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9 p. {; T) U2 z/ E9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v2 x. c+ C8 m, F
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【做 法】# Q; m6 N; H0 m Y8 l
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1.鱔魚去腸泥去頭尾切段洗淨後，以醃料醃約15分鐘備用。
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2.蒜頭切片；韭黃切段，備用。
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# ^' m$ C, e4 E; k+ Z( I; u3.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油放入作法1的鱔魚段，以大火快速拌開變色，撈起瀝油備用。2 G* g/ k. r5 U4 C7 _
/ S. g( _( s% Q0 h. P公仔箱論壇4.作法3的鍋中留少許油，爆香蒜片，放入所有的調味料。
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5.再放入作法3的鱔魚段、作法2的韭黃段拌炒均勻，起鍋前加香油拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 a0 P, ^- u, C# M
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發表於 2012-1-1 02:57 PM
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