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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 h3 |2 n. q5 L) |
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小鯽魚3尾
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蔥3支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F7 P, c; x) s. i5 `
' ?7 r/ s3 n* Qtvb now,tvbnow,bttvb黑醋1茶匙tvboxnow.com2 O1 |: T$ d" z8 v
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香油1茶匙
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U) [; P6 K Wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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醬油2大匙tvboxnow.com( w f4 h1 Q8 A
! Y! \" c) I7 S6 ?8 D公仔箱論壇糖1大匙tvboxnow.com7 f" g+ C1 y; V. b; F% X
, k2 p& u9 x5 p" H$ T. K* n0 Z! l) ztvb now,tvbnow,bttvb水2杯
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: H/ v, l" x, G0 g. E, gtvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
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米酒1大匙
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2 J7 v# f0 ?4 q$ T0 i5 ~, S0 e" o白醋1大匙
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薑片2片tvboxnow.com$ c/ }* h2 p- m6 }( {
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【做 法】tvboxnow.com: I$ ~' }2 [+ B
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1.小鯽魚去鱗片及內臟後洗淨，以醃料醃約20分鐘；蔥切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. J( |/ s# Z9 t& F
& f4 U) c4 r) L公仔箱論壇2.熱鍋，倒入六分滿的沙拉油，油溫熱至150℃，以小火將作法1的小鯽魚炸酥，撈起瀝油備用。
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3.作法1的蔥段放入作法2的油鍋中，炸至焦黃取出備用。
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4.作法3鍋中留少許油，加入所有調味料燒至沸騰，放入作法2的炸鯽魚及作法3的炸蔥段，以小火燒至收汁即可。, n) G/ i' X, t# l. W3 L
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發表於 2012-1-1 02:58 PM
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