[中式食譜] 天麻川芎白芷魚頭湯

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材料% T. V/ [7 G% T+ E
水 4公升、大魚頭 500克、瘦肉 250克、天麻/川芎各 4片、白芷 20克、黨參/乾淮山各 15克、杞子/龍眼肉/紅棗各 10克、生薑 3片、粗鹽/紹興酒各適量、果皮（浸軟刮瓤） 1角8 U8 ?7 z5 T# @$ m7 H+ O' T

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做法
8 L1 S7 z1 r/ Z* h) W) m, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.川芎、淮山用熱水浸 30秒，隔水，備用。
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2 T$ O  H+ N6 \2 n. [2.瘦肉汆水 20分鐘，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb( S6 z& c2 ~/ H- g+ T- D- R

/ v6 l) I% K9 s7 K3.開大火燒熱鑊，下魚頭、薑片，煎至兩邊金黃，灒紹興酒，連薑盛起，備用。tvboxnow.com7 D- V! H5 j, L5 w* f

2 \5 B; v: Z) o公仔箱論壇4煲滾水，加入黨參、龍眼肉、紅棗、杞子、淮山、白芷、瘦肉、果皮、魚頭、薑，加蓋煲滾，加天麻、川芎，加蓋煲 1小時，轉中火煲 2小時，加鹽調味，加蓋略滾，熄火即可。
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joeybibi

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