[中式食譜] 天麻川芎白芷魚頭湯

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材料
$ u- W1 u: X. C: d  ~& N( C" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 4公升、大魚頭 500克、瘦肉 250克、天麻/川芎各 4片、白芷 20克、黨參/乾淮山各 15克、杞子/龍眼肉/紅棗各 10克、生薑 3片、粗鹽/紹興酒各適量、果皮（浸軟刮瓤） 1角TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z0 D' V( M0 J3 s

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2 e- G; [! K6 e1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇( c$ n5 k' A( r3 q8 h0 p4 s
1.川芎、淮山用熱水浸 30秒，隔水，備用。tvboxnow.com/ b) }" M4 Q7 M' J- r; Z

2 I; [& _0 D+ ?) Z# G2.瘦肉汆水 20分鐘，盛起備用。公仔箱論壇+ M* D6 H  N7 s* R0 d6 j  r( y- Z
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3.開大火燒熱鑊，下魚頭、薑片，煎至兩邊金黃，灒紹興酒，連薑盛起，備用。6 h0 Q7 q* K, Y* g8 P- P$ k% z) I

: R  c4 T- f& s6 j; ~公仔箱論壇4煲滾水，加入黨參、龍眼肉、紅棗、杞子、淮山、白芷、瘦肉、果皮、魚頭、薑，加蓋煲滾，加天麻、川芎，加蓋煲 1小時，轉中火煲 2小時，加鹽調味，加蓋略滾，熄火即可。
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joeybibi

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