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水 4公升、冰鮮雞半隻、栗子肉 300克、合桃肉 500克、豬骨（汆水） 600克、雞腳 100克、黑豆/蓮子（連衣）/紅棗各 50克、蜜棗 30克、黑芝麻 5克、生薑 3片、粗鹽適量tvboxnow.com, S/ P1 ?/ ?2 ?5 M; c* V! Z. B
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1.合桃肉放入預熱至 200℃焗爐，焗 5分鐘，取出，備用。
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# q8 O4 A7 ]/ D6 b0 f3 J: P& i公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊，下黑豆炒至裂口，加黑芝麻炒香，盛起備用。3 Y# k+ y# N6 A. S6 J% ]+ q, X
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3.雞一開二。雞、雞腳汆水，盛起，備用。
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* U, m! F0 E1 B" q/ v, }: L4.煲滾水，放入豬骨、雞、雞腳、合桃肉、栗子肉、黑豆、黑芝麻、紅棗、蓮子、蜜棗、生薑，冚蓋以大火煲滾後，轉中火煲 3小時，加鹽調味，熄火即可。 2 T+ T8 P, H2 C; l& z
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發表於 2012-1-2 05:58 AM
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發表於 2012-1-2 02:02 PM
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