[甜品] 焦糖蘋果

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材料$ V7 d) r# h+ v% [8 M0 `
細蘋果 8個、忌廉 1杯、糖 2杯、香草葉/裝飾糖碎適量
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做法% F5 C. Q: K7 F# G
1.把竹籤插進蘋果底部。
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2.將糖以小火煮至變淺啡色，加入忌廉拌勻成忌廉焦糖，熄火，趁熱將整個蘋果沾勻焦糖。
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+ M, l6 M' q# a6 i* ~* M5 F3.趁蘋果面的焦糖未乾透成脆面前，灑上裝飾糖碎和放上香草葉即成。 " W0 H3 K$ J1 w" w! |