材料( T6 l: P ? v) H/ Q8 [! a" f
豬肉薄片 12片、青瓜 200克、紹興酒 2茶匙
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醬汁tvb now,tvbnow,bttvb$ _! Q {! y0 Z* s4 p
特鮮生抽 3湯匙、辣豆瓣醬/蒜茸/純正芝麻油/芝麻（烤香）各 1茶匙、開水 2湯匙、糖 1 1/2湯匙
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做法
4 S3 g' p, U o- u! B公仔箱論壇1.生抽、豆瓣醬、蒜茸、開水、芝麻油、糖和芝麻拌勻成醬汁，備用。
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/ W. K4 N( ^* h( c% ~' c7 gtvboxnow.com2.煲滾水，加入紹興酒、豬肉片，煮約 1分鐘或至肉熟透，瀝乾。公仔箱論壇( X% J( o& k9 S% ]
+ ]; d! M2 u4 W2 c( ]4 M: H* ]公仔箱論壇3.將青瓜刨成長條狀薄片，用 2至 3片青瓜盤成圓環放上碟。3 e+ n: `! S5 m7 J/ s
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4.將煮熟豬肉片放入圓環中，吃時伴醬汁，完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J9 W2 d+ P" d0 } G0 s3 l
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烚豬肉片時加入紹興酒，可以去除肉臊味。公仔箱論壇1 [& P" c4 q9 I8 P! M5 R( J
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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發表於 2012-1-4 01:56 PM
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