材料tvb now,tvbnow,bttvb# ^6 b8 P3 F$ p+ X
麪粉/雞肉（切絲）各 100克、水 1/2杯、雞蛋（已拂） 1隻、即食麪 200克、椰菜絲 50克、洋葱絲/甘笋絲各 20克、特鮮生抽 1湯匙tvboxnow.com3 ^* ]" |7 c* n9 z% T7 Q
7 h" p. s% V4 b* e3 t% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇, C4 J! g1 N; ^! P9 f' e1 F. |
特鮮生抽/糖各 1茶匙
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) F0 Z3 ]; M0 h; }tvboxnow.com醃料
4 |# H n9 @! w- L公仔箱論壇特鮮生抽 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、純正芝麻油 1茶匙
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蘸汁tvboxnow.com5 Q$ K$ z+ T$ K& |, y+ i
特鮮生抽 2湯匙、糖 1湯匙、醋 1茶匙、芝麻（炒香）適量
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. e" l; L/ y6 K W5 ]做法/ G6 u. E2 `' O( x: G
1.麪粉過篩，邊加水邊拌勻，加蛋、生抽、糖，拌勻成粉漿。
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2.雞肉加入生抽、粟粉和芝麻油略醃。: v5 n, @" ~% l( W4 a. m# ^
* ?9 A T. {9 R: e3.煲滾水，加入即食麪以大火煮 2 1/2分，瀝乾待用。
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4.燒熱鑊下油，以中火炒雞肉、洋葱絲、甘笋絲、椰菜絲和麪條，以筷子拌鬆，收細火，加入生抽 1湯匙，炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V9 M: K) h2 `
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5.加入粉漿，以細火煎 2分鐘，反轉，另一面繼續煎 3分鐘至金黃，盛起。
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" c) \* `% T5 m% e! q& E; |, g ]公仔箱論壇6.生抽、糖、醋、芝麻拌勻成蘸汁，配上燒餅同吃即可。 tvb now,tvbnow,bttvb# i3 I+ z* t8 X' @& e$ B2 ]
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將糖、醋、芝麻和生抽拌勻，便變成和風醬汁，可做沙律汁或煮肉。
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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