材料tvboxnow.com! P$ N0 m3 Q* t% l8 u
麪粉/雞肉（切絲）各 100克、水 1/2杯、雞蛋（已拂） 1隻、即食麪 200克、椰菜絲 50克、洋葱絲/甘笋絲各 20克、特鮮生抽 1湯匙" M1 ^) w8 }" h5 D6 r. V0 C* H! ^
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb9 n7 O- S* Y% }0 l* c9 y9 R
特鮮生抽/糖各 1茶匙1 Y2 f9 J! |/ }' I. }9 H
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醃料
$ Q3 m2 @* ~. o/ Q3 J特鮮生抽 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、純正芝麻油 1茶匙
1 C7 ^: A- F0 j# Q+ \, Y. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 h& S* a: p) A5 T. y蘸汁
A" ^; W) l8 X& }tvb now,tvbnow,bttvb特鮮生抽 2湯匙、糖 1湯匙、醋 1茶匙、芝麻（炒香）適量公仔箱論壇( u9 T% i2 F* S- O8 m+ r) H
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @0 T% G5 E7 W. {1 m9 b) g: S
1.麪粉過篩，邊加水邊拌勻，加蛋、生抽、糖，拌勻成粉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S3 A% |% z) b# r$ p+ O& ^
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2.雞肉加入生抽、粟粉和芝麻油略醃。
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3.煲滾水，加入即食麪以大火煮 2 1/2分，瀝乾待用。tvb now,tvbnow,bttvb; s! a0 G/ _6 d4 _! c U
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4.燒熱鑊下油，以中火炒雞肉、洋葱絲、甘笋絲、椰菜絲和麪條，以筷子拌鬆，收細火，加入生抽 1湯匙，炒香。
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' P; i: K% g9 P% E" V3 z! H( x5.加入粉漿，以細火煎 2分鐘，反轉，另一面繼續煎 3分鐘至金黃，盛起。
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6.生抽、糖、醋、芝麻拌勻成蘸汁，配上燒餅同吃即可。
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, W3 J1 c; B: Y( rtvboxnow.com將糖、醋、芝麻和生抽拌勻，便變成和風醬汁，可做沙律汁或煮肉。
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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