材料公仔箱論壇- J* R$ T) N) S6 Z7 f
麪粉/雞肉（切絲）各 100克、水 1/2杯、雞蛋（已拂） 1隻、即食麪 200克、椰菜絲 50克、洋葱絲/甘笋絲各 20克、特鮮生抽 1湯匙
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, k& m L' J% o* \9 Q$ r. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
6 y+ d* `; W+ F4 s( H* P特鮮生抽/糖各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @' Y" t: I% \% T4 o0 a# ?
3 x' E& B& `2 }) ^( X. k0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
4 {9 p! K. @# A- s7 z公仔箱論壇特鮮生抽 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、純正芝麻油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) g0 q$ L5 d% X0 ^0 F2 T: {
/ l B( A1 A( }' V3 G公仔箱論壇蘸汁公仔箱論壇& c0 ^* b: a+ u) g0 X G
特鮮生抽 2湯匙、糖 1湯匙、醋 1茶匙、芝麻（炒香）適量7 u; D! B- w+ U4 T- I- e* p
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+ m* Q1 y1 M% M5 I0 m2 A( L cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvboxnow.com# R; |: g6 |6 X- O
1.麪粉過篩，邊加水邊拌勻，加蛋、生抽、糖，拌勻成粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb4 o. g; W6 c4 e, }1 e8 F1 ^( o4 W
! k8 t0 V5 y5 l2.雞肉加入生抽、粟粉和芝麻油略醃。tvboxnow.com9 i" t0 _& X) G7 @) @
! X: [9 {0 e- j, ptvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水，加入即食麪以大火煮 2 1/2分，瀝乾待用。
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4.燒熱鑊下油，以中火炒雞肉、洋葱絲、甘笋絲、椰菜絲和麪條，以筷子拌鬆，收細火，加入生抽 1湯匙，炒香。tvb now,tvbnow,bttvb8 K+ t) ]' ^4 z. f, ]/ a
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5.加入粉漿，以細火煎 2分鐘，反轉，另一面繼續煎 3分鐘至金黃，盛起。
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6.生抽、糖、醋、芝麻拌勻成蘸汁，配上燒餅同吃即可。
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將糖、醋、芝麻和生抽拌勻，便變成和風醬汁，可做沙律汁或煮肉。
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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