材料
: o9 X5 G5 c" I* o6 K3 ^牛油 30克、洋葱（切碎） 50克、蜆（連殼） 500克、清酒 3湯匙、雞湯 600毫升、黑胡椒/芫荽（切碎）各適量、忌廉/爆穀各 100克tvboxnow.com) t+ Q9 B7 i9 L4 s- k1 k: D2 L4 ~
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1.煲滾雞湯，放爆穀，以慢火滾 10分鐘至出味，隔去爆穀，取湯。
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( k; o. m& H4 @+ ?( Q1 l2 v) {3 N0 u公仔箱論壇2.燒熱鍋，下牛油煮溶，爆香洋葱碎，下蜆拌煮至開口，加入清酒，冚蓋熄火，搖晃片刻至蜆入味，再焗 10分鐘。
" w. L# P' R& y+ |" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* g M' C5 w. [' F$ e: Ntvb now,tvbnow,bttvb3.然後下黑胡椒、已煮過的雞湯，開火略煮後，熄火，下忌廉拌勻，再下芫荽碎拌勻，盛起上碗，完成。 公仔箱論壇1 D$ z2 W% o, ]! q0 v- W* n
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發表於 2012-1-5 05:33 AM
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