[中式食譜] 香炸牛油田雞

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% C6 l. G, ~' u$ \' f, C" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
" I1 A: v. w3 l; R/ N7 ]8 M田雞4隻、洋1/4個、指天椒2條、蒜茸1湯匙、雞蛋1隻、牛油30克。- z" d7 B1 [9 u; ]. u7 o* {
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做法：6 R- M% W6 j7 h6 _; M
1. 用少許鹽將田雞醃過，然後沾上蛋液，再撲少許生粉，落油炸，炸至金黃色，撈起。
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) N3 H1 F- d: f" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 然後再翻炸一次，可上碟。& ^$ M( L9 ?& K# `8 e  S
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3. 落牛油泡油、洋絲、已切碎指天椒、蒜茸等略炒，炸田雞再下鑊，炒勻後上碟，灑上?花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X) k5 \8 L+ e7 B! [; H
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小秘訣: 將田雞翻炸可鎖住肉汁