[中式食譜] 香炸牛油田雞

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. I# u& J6 @& Qtvb now,tvbnow,bttvb材料：
- ^& M0 q5 {3 Y) a2 v1 Q田雞4隻、洋1/4個、指天椒2條、蒜茸1湯匙、雞蛋1隻、牛油30克。
; c3 [5 L# A- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s$ v" ~( C' e
做法：公仔箱論壇& \( s5 t7 j: l% V" `' b
1. 用少許鹽將田雞醃過，然後沾上蛋液，再撲少許生粉，落油炸，炸至金黃色，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb7 L* q. j; D" i  r5 v* f* N

5 _7 c- o4 m# ]8 S7 q2 X4 P2. 然後再翻炸一次，可上碟。
& j, h% G) y4 Y* @1 |5 C6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' d% J: A* _+ t3. 落牛油泡油、洋絲、已切碎指天椒、蒜茸等略炒，炸田雞再下鑊，炒勻後上碟，灑上?花即成。
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& k) \5 F" n  n, b小秘訣: 將田雞翻炸可鎖住肉汁