[中式食譜] 香炸牛油田雞

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材料：
  {! X1 B: E4 c4 s# {" [, Y' m田雞4隻、洋1/4個、指天椒2條、蒜茸1湯匙、雞蛋1隻、牛油30克。$ I( u  N1 r0 V1 s+ Z; K7 `

8 W6 @# w3 ~. t3 z* J8 |6 k% S做法：
6 A; N8 X: v, n: K公仔箱論壇1. 用少許鹽將田雞醃過，然後沾上蛋液，再撲少許生粉，落油炸，炸至金黃色，撈起。
4 ]! K# L' R+ g6 O0 V% G) S' Y7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T$ b2 I/ Y  {8 p# `  Z) K
2. 然後再翻炸一次，可上碟。
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3. 落牛油泡油、洋絲、已切碎指天椒、蒜茸等略炒，炸田雞再下鑊，炒勻後上碟，灑上?花即成。
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小秘訣: 將田雞翻炸可鎖住肉汁