[西式食譜] 焗烤佛羅倫斯雞腿

zactlion1899

材料：去骨雞腿1隻約300克、柳橙2粒，洋蔥1/2顆，青椒、紅椒、黃椒各10克，蘑菇、百合、黑橄欖、巴西利末、龍鬚菜各少許，起司絲10克。 tvboxnow.com) }% b8 F" l, @

/ z+ p& M# X3 T# L, i- ^* Ptvboxnow.com調味料：酥炸粉少許、沙拉油少許、七味辣椒粉適量、百里香少許。A甜辣醬10c.c.、番茄醬10c.c.。tvb now,tvbnow,bttvb) N1 J0 c: M. g9 @, z" n1 F
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: T2 S% s2 S* m+ @. ~# e: }公仔箱論壇作法：
2 r8 n) Q7 K( v3 f. `. a1.先將洋蔥切圈裹酥炸粉炸成洋蔥圈，其餘洋蔥切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb) ?" P( j3 A6 E+ U+ G; g
2.將A調味料拌勻即成醬汁。將柳橙搾汁，青椒、紅椒、黃椒切絲，蘑菇、黑橄欖切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T' m% ^6 `. q* B, C* E8 p' ?
3.將雞腿放入柳橙汁中浸泡3小時，取出後入烤箱烤7分鐘。公仔箱論壇5 B0 H- m: I, S  q
4.熱鍋入油爆香洋蔥末，續入青椒、紅椒、黃椒、蘑菇、百合、橄欖、百里香拌炒至熟，並平鋪於雞腿上，再放上起司絲入烤箱烤3分鐘待起司軟化，最後灑上七味辣椒粉、巴西利末，再放上龍鬚菜及洋蔥圈裝飾即可，食用時可搭配醬汁。
9 H+ y8 T- c: N0 d  |3 stvb now,tvbnow,bttvb主廚：雞骨腿選用肉雞的口感較佳。