[中式食譜] 醉元蹄

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& L; R3 ?1 k+ F* h【材　 料】
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豬腳5圈
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【調 味 料】$ y3 }, B: Y& J
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紅棗 10粒
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枸杞 1大匙
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7 \/ v. H/ |, y  L% K3 z紹興酒 250cc
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^: G! N8 f; n! h6 x% I
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1.豬腳洗淨，放入滾水中快速汆燙，去血水去雜質後撈起沖水；薑切片備用。
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2.另取鍋加入1000㏄的水煮至滾沸，將作法1的豬腳和薑片放入，開小火煮約50分鐘至豬腳熟。公仔箱論壇- T+ b- m. R6 N, {4 q

% [9 }' `9 ^$ M9 G. j5 v3.取大容器，將所有的調味料放入混合拌勻，再放入作法2的豬腳，浸泡約10小時即可取出盛盤。