【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><
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+ l; U; Y- q: [5 g& u+ ]5 T9 n9 i. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb' m( r6 n" \% \, k$ w6 E5 H
爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，
6 J s. k: I% {" K% p公仔箱論壇 可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！3 F: p* X( }/ w- D9 b
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美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，" s( p5 n8 L4 A
而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。
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美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。tvboxnow.com) L7 d5 v& m9 Z; k$ c
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他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，
; U9 l6 N( j. i6 @, S- ntvb now,tvbnow,bttvb 在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，! B- J2 u7 [2 E4 x- U
测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。; ?# G0 D0 K: X8 S8 {( K0 k
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反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。公仔箱論壇* H: b& [+ ^$ w: w0 @" x
含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，tvboxnow.com% l8 N' M4 k6 C B
因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。tvboxnow.com @$ C3 X, Y( }4 k5 p( R! S
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研究人员随后扫描42名老人的大脑。
( f0 Q% Z+ e% N. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，tvboxnow.com `- s1 ?' k' v. {/ v$ p+ q
而血液中反式脂肪高的人脑容量小。
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健康食品延缓萎缩" A A% x& H% O8 q/ O5 p6 B- J
6 a8 Y3 k7 ]& g7 U/ L* }6 s9 |% r: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，
% B) X& a, J+ e ~4 F+ m4 V) p$ e% \! Utvb now,tvbnow,bttvb 也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _( C: y8 {7 @
阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。
" V6 i! t% d3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Q4 h4 P* ]+ ~0 z( Xtvb now,tvbnow,bttvb 鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，8 {% P5 H ?, w s4 A9 m
从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。
- U: _' J: D7 F! y, G 另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，
4 x% a! u( k' i$ i5 p9 b- @公仔箱論壇 摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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