【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><tvboxnow.com, A- e' @& j, A% d0 ^1 [) x/ D
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爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，
6 Y* E+ P3 F7 [! S" v2 k7 otvboxnow.com 可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！" W$ P/ P( m j
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% u. m' h# F$ \- ^; g/ t7 X5 ]# g3 ?1 Vtvb now,tvbnow,bttvb 美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，tvboxnow.com% N8 K+ z r w" {
而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。
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美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。
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/ r. F1 G7 ]: {3 G) {' Y/ Y 他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，. P: I7 R8 S m) ^9 c9 T# Y+ |% D
在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，
" M- k9 W: h+ K5 {# ^! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。
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8 I) d F# Y! \ B3 S 反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。tvb now,tvbnow,bttvb* Q- M/ h4 _6 ^$ v z' F
含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，tvb now,tvbnow,bttvb; i) P+ F! V. n x: c
因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。
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研究人员随后扫描42名老人的大脑。5 v6 M1 c# g; |6 H' r
结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，
" L; i4 J, J1 Q# f" z' j% p公仔箱論壇 而血液中反式脂肪高的人脑容量小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^: O% j0 h- e
6 u: l6 \+ O( ]. h$ G7 a; L( |/ X公仔箱論壇 健康食品延缓萎缩tvb now,tvbnow,bttvb1 g+ y% C: E4 b, T$ s" G9 [
5 U- g1 A F+ |& ntvboxnow.com 研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，
9 d% K# _- d8 n% r' X/ V公仔箱論壇 也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、公仔箱論壇, x4 L2 [1 m' N* C( o& @
阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。( E2 Y5 P O6 |. @; q
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鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，
7 {) p, U0 u6 m! p+ P0 t! C公仔箱論壇 从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g7 I; p* d7 b/ q
另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，公仔箱論壇/ u7 o1 A! w& h9 L# \! e
摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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