【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 >< w4 g, U3 i* D' Y
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爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，
* ^2 s1 w5 L* ^0 L" }4 Ltvboxnow.com 可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u& N4 L9 W5 q W
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. z& ^) H1 V! rtvboxnow.com 美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，+ B; K' [; @# L! _2 C
而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。公仔箱論壇+ j1 C' U& S+ F7 V( N! N
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美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。
/ b) M$ k* _5 H4 k; g: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 L' @( D* @2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，
+ _- I% y6 v1 _+ |# X' A 在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，
$ |/ I/ [# s: Y0 i3 f公仔箱論壇 测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。
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& r9 ~5 L7 G" B# U$ e, Y$ [2 V公仔箱論壇 反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。tvb now,tvbnow,bttvb) x6 G/ d: n3 {0 P3 H) _- W9 S5 Q
含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，# |+ A# H/ p4 t- }8 N; L, Z
因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。
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研究人员随后扫描42名老人的大脑。
$ ^( ]* R9 f- ^+ ?5 F- r4 ttvboxnow.com 结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，
3 [$ u* ?' a) ?4 ^/ { 而血液中反式脂肪高的人脑容量小。tvboxnow.com' V2 t& h ]# P5 N3 k* @4 y
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健康食品延缓萎缩
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研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，公仔箱論壇( g0 X, g, x) B+ a1 T
也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、公仔箱論壇" V( w2 U4 U4 w5 I& R6 Q+ ]
阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。
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" j1 \+ e0 A; N$ ^' w4 J2 t" k% @4 Ptvb now,tvbnow,bttvb 鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，公仔箱論壇: X; k+ I* M% T3 V, e+ R8 a
从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。% [; L/ `7 S$ C" K/ A
另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，
/ o7 V* H2 H; p0 U$ G: `# c 摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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