【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><
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{+ @5 H/ w3 V9 k4 m2 b0 }& N 爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，公仔箱論壇5 l3 y. ]/ s3 X0 j( D1 \
可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！
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) B- ]% V8 b5 ]$ e 美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，公仔箱論壇( m) M3 ~* ?1 O, j3 p6 z
而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。( v r p! v$ ]5 v' o- u
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美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。公仔箱論壇# h6 ?' p/ p( u' S- Y2 t
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他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，
1 U/ a" ]9 S4 a0 ]" Ytvboxnow.com 在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，+ j. Q# Q C( w) b
测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。
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反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。
. m! @" m8 }1 _9 u+ v1 e3 I, ptvboxnow.com 含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B& ]/ l- C# c9 \% G
因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。tvb now,tvbnow,bttvb* ~7 W' q9 g* D* _: Q1 }
+ I/ Q$ O' v" ~1 i. a/ S 研究人员随后扫描42名老人的大脑。tvboxnow.com! Y$ |! E6 V. c" F" O* P
结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，
4 o ]5 n' U% f8 t! b! x公仔箱論壇 而血液中反式脂肪高的人脑容量小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T+ S% u$ a- z5 _: {- Y! |# F
/ f4 ^& A! I! | 健康食品延缓萎缩
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! v& q0 `- \: v% l7 d# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，
3 K; K) }! A6 Z& d# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、7 ?1 v, t8 {8 T$ |
阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。
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( V2 N- N3 d5 U$ G. ]tvb now,tvbnow,bttvb 鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，tvboxnow.com2 f A) v, _2 C1 ~# K: w
从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。
6 o* r; \* J4 `) k) ?/ I$ }tvboxnow.com 另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，
9 s4 r- l- m) k/ [ 摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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