材料
6 k4 b& P& |) u* M9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油（室溫放軟） 110克、糖霜 50克、鹽少許、低筋麪粉 160克、杏仁粉 40克、茉莉花茶包（拆袋弄碎） 3包、檸檬皮（刨碎） 1個、杏仁條 30克、糖粉適量tvb now,tvbnow,bttvb- }* C3 j ?3 r1 B- |, ^# v
公仔箱論壇% F4 W- I& E5 ?( I9 x% j
tvb now,tvbnow,bttvb1 L0 [% h! @ \' c4 H0 \9 b: H4 w* U
做法' D+ T' s0 ^- X' P) V1 T2 f- j
1.低筋麪粉及杏仁粉過篩，混合成麪粉混合物。tvb now,tvbnow,bttvb6 L9 B9 d) E" v- N0 ]4 v
tvb now,tvbnow,bttvb" |+ a* d/ f$ P9 W' ~. J
2.無鹽牛油用打蛋器打至鬆軟呈乳白色，加入糖霜由慢至快速打勻，下鹽，分兩次加入麪粉混合物，每次拌勻，用手搓壓成麪糰。- J2 B+ r+ s" M6 ]! S I8 w
- u+ t! i7 S/ d- [
3.加入茉莉花茶葉、檸檬皮、杏仁條搓勻，放入保鮮袋，搓成長形，用硬卡紙捲實，套上橡筋，放入雪櫃雪 30分鐘至硬身。
# L# {: W, R# B& e, ]+ m9 D4 }" r) L
4.將麪糰切成每塊 7毫米厚的曲奇，在曲奇邊沾上糖粉，放在鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱至 160℃焗爐，焗 20分鐘，即可。) l% [- V4 j2 Z* H0 {) `& _
/ F W9 G2 I+ ~) ~2 k5 I, O
tvboxnow.com6 Q, B, y; H2 _5 M. r
貼士tvboxnow.com( R4 w' k, ?4 ]4 ?6 r2 I3 y% p
刨檸皮時只要黃色部份，若刨到白色部份便會有苦澀味。
# [5 S0 `. b) g* B; T8 M |
發表於 2012-1-9 01:18 PM
| 