材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I: J" b2 r" u/ A/ I
紅茶朱古力慕絲
* C: v) @; g. [6 [3 G; x5 Q公仔箱論壇朱古力（ 66%） 110克、牛奶 400毫升、伯爵紅茶葉 15克、魚膠片（浸軟） 6克、砂糖 25克3 k5 q: w( b7 a
tvb now,tvbnow,bttvb, `2 Z( W5 H* \# G- p
牛奶蜜糖慕絲tvb now,tvbnow,bttvb( v9 d/ z# S+ e% Q, b* V1 F, U
牛奶 250毫升、鮮忌廉 250克、呍呢拿條半條、魚膠片（浸軟） 6克、蜜糖 40克、砂糖 10克tvb now,tvbnow,bttvb- j5 [6 j- [7 T$ B- i% J+ m- h
3 @+ e- C. y/ q8 e公仔箱論壇裝飾tvboxnow.com2 z( Q+ b: i5 O# u4 ?$ k, P: y
忌廉（加 25克砂糖打起） 200克、玉米片/杏仁（切粒）各適量、豆蔻粉少許、薄荷葉/馬卡龍各 3片/ @2 }: E- z, `* F0 k/ d4 I5 ]
& c+ [5 S0 U& k2 e4 d/ x+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c! {. }" c7 D: r
做法
# X6 U' e4 s- O3 _, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.呍呢拿條刮籽，籽及條分別備用。做紅茶朱古力慕絲，鍋中放牛奶、砂糖、伯爵紅茶葉煮至微滾，熄火，加蓋焗 5-10分鐘，放魚膠片拌煮至溶，隔篩過濾成魚膠奶茶。公仔箱論壇/ W$ N1 ?! q; ^/ k+ p
: j7 X9 k5 X+ {4 p5 g: b2.將少許魚膠奶茶倒入朱古力中，待 5分鐘至朱古力軟身，拌勻，倒入餘下的魚膠奶茶拌勻，倒入杯中至三成滿，放雪櫃雪約 30分鐘至凝固，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q1 l2 s) A: {( x* }9 }2 K8 d9 v. m
' w ?# g( N) i1 i/ V9 C4 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.做牛奶蜜糖慕絲，鍋中下忌廉、牛奶、砂糖、呍呢拿條、呍呢拿籽，開大火煮至微滾，熄火，下蜜糖、魚膠片拌煮至溶，過篩倒入碗中，放凉成牛奶蜜糖慕絲。在紅茶朱古力慕絲上放玉米片，倒入牛奶蜜糖慕絲至八成滿，放雪櫃雪半小時至凝固。
* p9 H, G2 i: N7 T [
; J0 X) F( X7 h h8 k) j公仔箱論壇4.做裝飾，將已打起的忌廉放入唧袋中，在慕絲杯唧上忌廉，放玉米片、杏仁，灑上豆蔻粉，插上馬卡龍及薄荷葉。
+ s* `; n+ X1 D- u( [: i2 i
. Y Y0 ~$ P5 G( L- }% _tvboxnow.com) Y1 e! U% d, {* K
貼士4 Z$ l4 \+ D- w- S
做朱古力慕絲時，牛奶紅茶一定要煮熱，才可倒入朱古力中，這樣朱古力與牛奶紅茶才會完會融合。
$ D/ `4 N. b: V3 U3 [- Wtvboxnow.com |
發表於 2012-1-9 01:19 PM
| 