材料
( H4 e8 H6 E2 n9 e; x) V" i( l; r* otvboxnow.com乾茉莉花 2湯匙、無糖豆漿 4杯、魚膠粉 4茶匙、暖水 4湯匙: z3 V% E: J1 M1 x
8 p. t* M" W6 e1 ^公仔箱論壇茉莉花糖水- y, I! c }: d3 b+ `# W4 C
糖 5湯匙、水 200毫升、乾茉莉花 2湯匙tvboxnow.com9 j! h0 z3 n z- F' s
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做法
% W* S P* W8 R& c) itvboxnow.com1.魚膠粉用暖水浸溶，備用。
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# Z6 E2 w" I# O+ G. K2.豆漿、乾茉莉花以慢火煮滾，隔走茉莉花，拌入魚膠粉水後熄火。公仔箱論壇* L% w7 }" t$ R! T
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3.將（ 2）倒入碗內放凉，放雪櫃雪 3小時至凝固成豆腐花。tvboxnow.com0 }- @: y6 p, C* D8 r+ C# e/ b3 k- K
8 t$ z _7 K# H9 c1 U4.煲內加入水、乾茉莉花，以中火煮滾後，加糖煮溶，放凉，伴以豆腐花即可。 - n5 W4 m# j4 k9 L. N5 K
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原朵乾燥茉莉花，味道和色澤與經發酵的茉莉花茶不同。
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發表於 2012-1-10 05:40 AM
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