材料
0 P+ ^9 {- m N1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中蝦 10隻、蛋（拂勻） 1隻、生粉 1/2杯% o% d' h6 T/ m0 t% ~
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汁料
; v q( B$ u" w. |tvboxnow.com乾桃花 5朵、熱水 1/3杯、麥芽糖 2湯匙
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* g, o# r) D2 a' Ytvboxnow.com醃料
& @- d! R% e9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、生粉/酒各 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許! t- Q: N/ m) z0 l
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1.蝦去殼去腸，加鹽、生粉、酒、麻油、胡椒粉醃 20分鐘。
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2.乾桃花加入熱水泡 10分鐘，加入麥芽糖拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 j, g4 U, V( ?! C& P
+ `3 q* T; |8 ^$ x+ ?; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將醃好的蝦沾上蛋液，再撲上生粉。
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4.燒熱鑊下油，放入蝦球以慢火半煎炸至金黃，取出後瀝去油份。
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5.鑊內加入桃花麥芽茶以中火煮滾，將蝦回鑊拌勻，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 X1 ~: o: |( c/ W; o3 j
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想蝦球爽口有彈性，去殼去腸後要用粗鹽搓洗，然後洗去鹽份再抹乾便可。公仔箱論壇( o: t# E1 Q: Z. n+ v: e
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發表於 2012-1-10 05:41 AM
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