材料公仔箱論壇* K& n9 A* G: ^% Q
中蝦 10隻、蛋（拂勻） 1隻、生粉 1/2杯
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汁料公仔箱論壇+ P9 V8 I9 l" R: d2 Z
乾桃花 5朵、熱水 1/3杯、麥芽糖 2湯匙
" H1 {' h7 a; N7 P8 ?8 O% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F2 v9 `0 t& P
醃料
2 P7 T) O: s, k+ _# F鹽 1/2茶匙、生粉/酒各 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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5 B4 X& ?( x+ ~$ s6 {2 W公仔箱論壇做法
0 f: C! a: ?- r4 D9 |/ t( Ctvb now,tvbnow,bttvb1.蝦去殼去腸，加鹽、生粉、酒、麻油、胡椒粉醃 20分鐘。tvboxnow.com5 h: u$ Q' `; g/ j( D' q
6 c& R! c/ F* S- w2.乾桃花加入熱水泡 10分鐘，加入麥芽糖拌勻，備用。公仔箱論壇# |5 y) m$ c9 J2 K
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3.將醃好的蝦沾上蛋液，再撲上生粉。
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3 v7 P2 x `: Q% K$ P0 x4.燒熱鑊下油，放入蝦球以慢火半煎炸至金黃，取出後瀝去油份。6 s9 B' r$ N7 Z3 q
' e. L) ^; i7 m9 p4 o! X6 ctvb now,tvbnow,bttvb5.鑊內加入桃花麥芽茶以中火煮滾，將蝦回鑊拌勻，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 J9 z, W7 [: T( t# r# \. u
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# S8 P/ v( f/ ^3 a, g3 _貼士
# t& j% _) s$ Y% T1 M0 l( r- dtvb now,tvbnow,bttvb想蝦球爽口有彈性，去殼去腸後要用粗鹽搓洗，然後洗去鹽份再抹乾便可。
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發表於 2012-1-10 05:41 AM
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